今年もおいしい唐辛子ソースができました

今年も常陸太田の有機農家 木の里農園さんの在来唐辛子の収穫に合わせて、ペッパーソース3姉妹(3種類)が完成しています。
赤唐辛子と醬油麹タイプは、肉や魚はもちろん生野菜などにも合い食べやすく万能なお姉さん。
青唐辛子と塩麹タイプは、スープやおでん、温野菜、湯豆腐やお刺身などに。香りを楽しめるシャイな末っ子。
赤唐辛子と酢タイプは、大根おろしに添えて紅葉おろしにしたり、ハクサイやダイコンと和えてキムチにしたり、そうかと思えばピザやスパゲッティーにタバスコ代わりとしても使える八方美人な真ん中の娘。
この3姉妹とも発酵食品をたっぷりと使用しています。
今年も在来唐辛子と発酵食品との風味を、ぜひお手に取ってお召し上がりいただきたいです。

ご予約はこちらからお願いいたします。
木の里農園ご注文フォーム | 受注・発注システムCOREC(コレック) – 19016



シーマークスクエア1階フードコート内 「アグリキッチンもぐもぐ」でも販売しています。
また、この3姉妹のソースは、生活・文化雑誌『クロワッサン』(マガジンハウス)のムック本『Dr.クロワッサン』にも掲載されています。

皆様どうぞ今年のソースを、ぜひ味わってみてください。