2022年8月24日 食育活動食育講座 食育笠間クラス 笠間市地域交流センタートモアにて、食育レッスンを行いました。 今回は日本料理をテーマに、お出汁を引いたり、おいしい天ぷらの作り方をレッスンしました。 色々な野菜…
2022年8月21日 寄稿記事 『農業いばらき』9月号 9月と言えば防災月間ですね。『農業いばらき』（農業改良協会発行）に連載中の「農場からの食育」には、災害時の保存食にも役立つ農産加工品をご紹介しました。 地元茨城…
2022年8月20日 薬膳カフェ アグリキッチンもぐもぐ「おまかせ弁当」 コロナ禍においても、私たちの暮らしと歳時は大切に伝えていきたい文化の一つです。 久しぶりに集まる親戚やお仲間の皆様の食のシーンには、アグリキッチンもぐもぐのテイ…
2022年8月16日 薬膳カフェ食育活動 ゴーヤがおいしい！農家おまかせ一汁三菜 今年もたくさんの穫れたて苦瓜（ゴーヤ）が農家さん達から届いてとっても嬉しい夏です。東洋医学にもとづいた食養生「薬膳」では、夏は苦味のものが良いとされています。ま…
2022年8月14日 食育活動 シーマーク縁日にて 8月13～14日は、日立の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコートにて縁日を開催中。 この期間中に、アグリキッチンもぐもぐでお食事をしてくださいましたお客…
2022年8月11日 食育活動 夏のなごりを思いっきり愉しむ 今日は茨城県北部の大自然の中に佇む休暇施設「天空の庭 天馬夢」厨房のご支援に入りました。 ここのレストランから眺める四季折々の風景がとても好きで、今日はまさに猛…
2022年8月6日 食育活動 「Pepper Sauce おもしろcooking」シリーズ2回目開催しました 本日は常陸太田 木の里農園さんにて「pepper sauceおもしろcooking」シリーズ2回目を開催しました 農園代表 布施さんと唐辛子収穫体験、美木さんと…
2022年8月5日 薬膳料理教室 らぽーる「初めての簡単薬膳」シリーズ最終回 日立市らぽーる協会主催の講座「初めての簡単薬膳」シリーズ最終回が終了しました。 コロナ禍でのリアル開催ということで、調理の他に消毒や換気など、とても忙しかったと…
2022年8月4日 メディア掲載 地元情報誌『SPACE MAGAZINE』8月号掲載 日立市のロングセラー情報誌『SPACE MAGAZINE』8月号に、ご紹介いただいました。 ご掲載をありがとうございました。
2022年8月2日 食育活動 農業専修学校の食育授業 本日は水戸市内原町の日本農業実践学園にて、出張食育授業を行いました。 コロナ禍ということもあり、調理実習は実施せず、座学のみの授業です。 学園敷地内に併設してい…
2022年7月30日 薬膳カフェ アグリキッチンもぐもぐ1周年記念 みなさまいつもシーマークスクエア1階フードコート内 アグリキッチンもぐもぐをご愛顧いただきましてありがとうございます。 おかげさまで、アグリキッチンもぐもぐは、…
2022年7月29日 季節の薬膳食育活動 らぽーる「初めての簡単薬膳」2回目 日立市らぽーる協会主催の講座「初めての簡単薬膳」3回シリーズのうちの、2回目を開講しました。 今日のテーマは「質の良い睡眠をとろう」と題して、調理実習の後に黙食…
2022年7月28日 食育活動 茨城の大自然につつまれて 茨城県高萩市の静かな農村地帯に所在する東京ドーム28個分の広大な敷地を持つ休養施設 天空の庭 天馬夢。ここのお食事を少しだけご紹介します。 色々なご宿泊プランご…
2022年7月27日 食育講座 笠間市トモア食育レッスン 笠間市地域交流センタートモアにて、食育レッスンを行いました。 この講座はトモアカルチャースクール開校以来人気の講座で、アットホームな雰囲気の中、無理なくキャリア…
2022年7月25日 季節の薬膳薬膳カフェ 7月の薬膳ランチ会開催しました 今月も、アグリキッチンもぐもぐにて、薬膳ランチ会を開催しました。 毎回季節の過ごし方をお話しした後に、広ーいフードコート内で薬膳ランチを召し上がっていただきます…
2022年7月24日 食育活動 おいしい梅漬けが出来ました 6月に地元のオーガニックな梅を１０ｋｇ譲り受け、店内で丁寧に下処理して漬け込み、ちょうど食べごろを迎えました。 みなさまどうぞ食べにいらしてください。