2022年8月11日 食育活動 夏のなごりを思いっきり愉しむ 今日は茨城県北部の大自然の中に佇む休暇施設「天空の庭 天馬夢」厨房のご支援に入りました。 ここのレストランから眺める四季折々の風景がとても好きで、今日はまさに猛…
2022年8月6日 食育活動 「Pepper Sauce おもしろcooking」シリーズ2回目開催しました 本日は常陸太田 木の里農園さんにて「pepper sauceおもしろcooking」シリーズ2回目を開催しました 農園代表 布施さんと唐辛子収穫体験、美木さんと…
2022年8月5日 薬膳料理教室 らぽーる「初めての簡単薬膳」シリーズ最終回 日立市らぽーる協会主催の講座「初めての簡単薬膳」シリーズ最終回が終了しました。 コロナ禍でのリアル開催ということで、調理の他に消毒や換気など、とても忙しかったと…
2022年8月4日 メディア掲載 地元情報誌『SPACE MAGAZINE』8月号掲載 日立市のロングセラー情報誌『SPACE MAGAZINE』8月号に、ご紹介いただいました。 ご掲載をありがとうございました。
2022年8月2日 食育活動 農業専修学校の食育授業 本日は水戸市内原町の日本農業実践学園にて、出張食育授業を行いました。 コロナ禍ということもあり、調理実習は実施せず、座学のみの授業です。 学園敷地内に併設してい…
2022年7月30日 薬膳カフェ アグリキッチンもぐもぐ1周年記念 みなさまいつもシーマークスクエア1階フードコート内 アグリキッチンもぐもぐをご愛顧いただきましてありがとうございます。 おかげさまで、アグリキッチンもぐもぐは、…
2022年7月29日 季節の薬膳食育活動 らぽーる「初めての簡単薬膳」2回目 日立市らぽーる協会主催の講座「初めての簡単薬膳」3回シリーズのうちの、2回目を開講しました。 今日のテーマは「質の良い睡眠をとろう」と題して、調理実習の後に黙食…
2022年7月28日 食育活動 茨城の大自然につつまれて 茨城県高萩市の静かな農村地帯に所在する東京ドーム28個分の広大な敷地を持つ休養施設 天空の庭 天馬夢。ここのお食事を少しだけご紹介します。 色々なご宿泊プランご…
2022年7月27日 食育講座 笠間市トモア食育レッスン 笠間市地域交流センタートモアにて、食育レッスンを行いました。 この講座はトモアカルチャースクール開校以来人気の講座で、アットホームな雰囲気の中、無理なくキャリア…
2022年7月25日 季節の薬膳薬膳カフェ 7月の薬膳ランチ会開催しました 今月も、アグリキッチンもぐもぐにて、薬膳ランチ会を開催しました。 毎回季節の過ごし方をお話しした後に、広ーいフードコート内で薬膳ランチを召し上がっていただきます…
2022年7月24日 食育活動 おいしい梅漬けが出来ました 6月に地元のオーガニックな梅を１０ｋｇ譲り受け、店内で丁寧に下処理して漬け込み、ちょうど食べごろを迎えました。 みなさまどうぞ食べにいらしてください。
2022年7月23日 寄稿記事 「農業いばらき」8月号 連載中！農場から伝える食育 茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（農業改良協会）8月号が発行になりました。 農場から伝える食育コーナーを連載中です。 皆さまどうぞご覧くださいね。
2022年7月22日 薬膳料理教室 「初めての簡単薬膳」講座スタート！ 日立市らぽーる協会主催の、令和4年度 趣味・生きがい・教養に関する講座のうち「初めての簡単薬膳 夏を元気に乗り切ろう！」3回シリーズが開講になりました。
2022年7月22日 食育活動 日立女性フォーラム全体定例会にて 今年度第一回目の日立女性フォーラム全体定例会にて、グルマン世界料理本大賞受賞の経緯と思いをお話しする機会を頂戴しました。私から具体的な活動のご提案というよりは、…
2022年7月21日 食育活動 ヘルスリゾート厨房ご支援 茨城県高萩市 天空の庭 天馬夢では、今ちょうど紫陽花が満開です。 どんよりとした空の下、この花はなんて美しいのでしょう。 私たち人間も万物のうちの一つですから気…
2022年7月20日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスターさんが誕生しました 薬膳マイスター養成講座40期日立クラスが終了し「薬膳マイスター」さんが誕生しました。 春から始まったこの講座は、季節は巡って立秋までの内容を含め、座学と簡単な調…
2022年7月19日 食育講座 食育レッスン日立クラス 本日は、食育レッスン日立クラスを開講しました。 座学では持続可能な地球環境を考える根拠となった「プラネタリーバウンダリー」を見ながら、自分たちにできる事について…