miyazawa
コロナ禍においても、私たちの暮らしと歳時は大切に伝えていきたい文化の一つです。 久しぶりに集まる親戚やお仲間の皆様の食のシーンには、アグリキッチンもぐもぐのテイ…
今年もたくさんの穫れたて苦瓜（ゴーヤ）が農家さん達から届いてとっても嬉しい夏です。東洋医学にもとづいた食養生「薬膳」では、夏は苦味のものが良いとされています。ま…
今日は茨城県北部の大自然の中に佇む休暇施設「天空の庭 天馬夢」厨房のご支援に入りました。 ここのレストランから眺める四季折々の風景がとても好きで、今日はまさに猛…
本日は常陸太田 木の里農園さんにて「pepper sauceおもしろcooking」シリーズ2回目を開催しました 農園代表 布施さんと唐辛子収穫体験、美木さんと…
日立市らぽーる協会主催の講座「初めての簡単薬膳」シリーズ最終回が終了しました。 コロナ禍でのリアル開催ということで、調理の他に消毒や換気など、とても忙しかったと…
みなさまいつもシーマークスクエア1階フードコート内 アグリキッチンもぐもぐをご愛顧いただきましてありがとうございます。 おかげさまで、アグリキッチンもぐもぐは、…
日立市らぽーる協会主催の講座「初めての簡単薬膳」3回シリーズのうちの、2回目を開講しました。 今日のテーマは「質の良い睡眠をとろう」と題して、調理実習の後に黙食…
今月も、アグリキッチンもぐもぐにて、薬膳ランチ会を開催しました。 毎回季節の過ごし方をお話しした後に、広ーいフードコート内で薬膳ランチを召し上がっていただきます…
茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（農業改良協会）8月号が発行になりました。 農場から伝える食育コーナーを連載中です。 皆さまどうぞご覧くださいね。