2023年8月9日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスター養成講座44期スタート 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター養成講座」通学コース44期が開講になりました。 今期の会場は、茨城県高萩市にある大自然の中のヘルスリゾート天空の庭天馬夢。 …
2023年8月8日 食育講座 8月の食育レッスン@アマム もうすぐ日本のお盆がやってきますね。 我が家ではお盆の時に、おはぎ・うどん・天ぷらなどでお客様をもてなします。 生徒さん達からも、色々な地方の風習を聞くことが出…
2023年8月7日 寄稿記事 農業いばらきweb版「茨城のごちそう」 今月も茨城の農業を応援するwebサイト「農業いばらき」に連載中の記事を書きました。 いつも料理の撮影に来て下さり、素敵な記事に仕上げていただき感謝です。 みなさ…
2023年7月30日 ブログ 2nd anniversary アグリキッチンもぐもぐ 日立のシーマークスクエア1階フードコート内の農場レストラン「アグリキッチンもぐもぐ」がお陰様でオープンから2周年を迎えました。 ここまで応援くださいました皆様、…
2023年7月24日 食育活動食育講座 日本農業実践学園にて食育授業 水戸市内原町に所在する農業専門学校 日本農業実践学園にて、食育授業と食育インストラクター筆記試験を実施しました。 この授業では学生たちが作った野菜で毎回試作をし…
2023年7月19日 薬膳料理教室 JA水戸にて薬膳料理教室 本日はJA水戸様にて、女性大学の薬膳料理教室を担当しました。 たくさんの皆様にご受講いただきまして本当にありがとうございます。 今回の薬膳料理教室は、コロナ禍明…
2023年7月13日 薬膳カフェ アグリキッチンもぐもぐの日替わり弁当 日頃よりアグリキッチンもぐもぐをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 当店では、地元の有機農家さんが届けてくださる採れたて野菜を使って、作りたての料…
2023年7月12日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスターさんが誕生しました 今年の4月から、茨城県高萩市に所在するリゾート施設「天空の庭天馬夢」で開講していた薬膳マイスター養成講座43期。本日無事に最終回を迎えて、薬膳マイスターさんが誕…
2023年7月10日 寄稿記事 農業いばらきweb版撮影 今日は、茨城の農業を応援するwebサイト「農業いばらき」のお料理の撮影がありました。 いつもお世話になっている編集者様に撮影していただきました。 農業に興味のあ…
2023年7月3日 食育活動 ケーブルテレビJWAY番組収録 本日はケーブルテレビJWAY番組「神保シェフと茨城をたべよう」の収録がありました。 毎回、地元の旬の食材を使って、シェフがお家で出来る簡単でおいしい料理を教えて…
2023年6月30日 お知らせ スタッフ募集のお知らせ 薬膳料理家 宮澤孝子がご支援しているリゾート施設のレストランにて、業務拡張に伴いスタッフを募集しています。 茨城県高萩市、東京ドーム28個分の大自然の中にたたず…
2023年6月30日 薬膳カフェ食育活動 今月もたくさんの皆様にお越しいただきました 今月も日立市の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内のレストラン、アグリキッチンもぐもぐに沢山の皆様にお越しいただきまして誠にありがとうございました。…
2023年6月26日 食育活動 農業専門学校で食育授業 水戸市内原町に所在する 農業専門学校 日本農業実践学園にて、月に一度の食育授業を担当しました。 学生たちが毎日の実習の中で収穫した野菜たちを、食卓に繋げるための…
2023年6月26日 食育活動 食育レッスン＠日本農業実践学園 一般の方を対象に、月に一度の食育レッスンを開講しました。 農業の学生たちとの合同レッスンなので、料理のことを教えてあげたり、野菜のことを教えてもらったり、まるで…
2023年6月19日 食育活動 季節の手仕事教室「梅干し作り」＠アグリキッチンもぐもぐ 6月の手仕事教室「梅干し作り」を開催しました。 香り高い完熟梅を、丁寧に下処理して塩漬けに。 この後は各自持ち帰って、自宅で仕上げます。 皆さんおいしい梅干しが…
2023年6月18日 食育活動 天空の庭 天馬夢にて 茨城県高萩市に所在する大自然の中のヘルスリゾート「天空の庭 天馬夢」では、毎週たくさんのご宿泊のお客様をお迎えしています。 お食事メニューは日替わりで、地元有機…
2023年6月13日 食育講座 食育レッスン＠アマム 本日は月に一度の食育レッスンを、高萩市に所在する天空の庭天馬夢にて開講しました。 6月は食育月間なので食育を推進しようをテーマに、野菜の大量消費レシピを作りまし…
2023年6月12日 食育活動 ひたちなか市にて食品ロスの講話を。 ひたちなか市の子育て支援センター「ふぁみりこ」にて、食品ロスのお話しをしてきました。 実際に食品ロスを減らすために毎日悪戦苦闘している私の実体験をお伝えしました…