水戸市内原町に所在する農業専門学校 日本農業実践学園にて、食育授業と食育インストラクター筆記試験を実施しました。
この授業では学生たちが作った野菜で毎回試作をしています。今回はベシャメルソースを手作りして夏野菜と和えました。ベシャメルソースは、パスタやグラタン・シチューなどにも色々使えます。
それから生徒さんから自家製のスイカをいただきました。とっても甘くて学生たちのお腹の中にほとんど納まって行きました。
学生たちによると、スイカを甘くする栽培方法があるのだとか。きっとこのスイカも丁寧に栽培されて大切に育てられたスイカなのでしょう。
そして食育インストラクターの筆記試験も実施し、前期の授業も無事に終了しました。
