本日は、小雨の日立市。5月の食育レッスンを開講しました。 今回のテーマはインド料理です。前半では現代栄養学に基づいた座学を行い、その後には世界の国々を巡る調理実…
食育
2021年度前期トモアカルチャースクール「諸国漫遊たのしい食育」講座が開講になりました。 月に一度の開催で6回コース。初回の今日は、まずは日本（日本料理）からス…
今日は二十四節気のうちの一つ「穀雨（こくう）」。 このころに農作物の種をまくと、成長に欠かせない雨に恵まれると言われています。 ちょうど菜の花が咲く季節と重なり…
毎年茨城県食文化協会にて取り組んでいる、親子を対象とした料理教室「茨城をたべよう 親子料理教室」の報告会が水戸のプラザホテルで行われました。昨年はコロナで報告会…
本日は笠間市地域交流センタートモアにて、2020年たのしい食育後期講座の最終日です。今まで講座を受講されていた生徒さん達が、食育インストラクターの筆記試験を受験…
当料理教室の食育レッスン日立クラスでは、コロナ感染防止の観点から少人数での分散レッスンを行っています。 人を良くすると書いて「食」、また食に欠かせないと書いて「…
一昨年まで、生徒さん達をつれて参加していた東日本料理学校協会の料理教師セミナー。 今年はオンラインでの開催になり、当料理教室の生徒さん達も受講して、それぞれ自宅…
茨城県日立市のgeo foods cooking studioにて、少人数で対面の食育レッスンを行いました。 県独自の新型コロナによる緊急事態宣言は解除になりま…
トモアカルチャースクールの薬膳＆食育レッスンは、今回はコロナの影響で会場を変更して開講いたしました。生徒様たちのご理解とご協力に、心より感謝申し上げます。 本日…
トモアカルチャースクールにて食育講座を担当しました。 この講座は、食育を学びながらお料理上手を目指し、食育インストラクターや料理技術検定資格を取得することができ…
当料理教室の日立クラスでは、コロナ感染防止対策を取りながら少人数制の分散レッスンを行っています。 おうち時間が増える中で、気持ちだけでも海外旅行気分を味わえたら…
当料理教室の生徒さん数名が、食育インストラクター2級に合格されました。おめでとうございます。 認定証は、レッスンの時に順にお渡ししていきます。 これからも乳幼児…
今年はコロナの影響で、秋の大収穫祭は残念ながら中止ですが、11月19～25日までの1週間は秋の収穫祭ウィークとして、学生たちが毎日の実習の中で作った野菜や加工品…
9月から開講になりました日立市らぽーる協会主催の食育インストラクター4級準備講座（託児付き）が、本日無事に最終回を迎えました。毎週水曜日の夜6時半から8時半まで…
水戸市内原町の農業専門学校 日本農業実践学園にて、後期の食育授業が今日からスタートしました。 この授業では、学生の健康な心と体を作ることはもちろん、持続可能な地…
農業・農村・農業女子を応援する季刊誌『農業応援隊』（株式会社農商工連携推進本部発行）秋号が発行になりました。 今季号では、独自の「BLOF理論」をもとに高収量・…
本日は、笠間市地域交流センタートモアにて、トモアカルチャースクール「食育で楽しい食卓」講座を開講しました。 午前中には、食育インストラクター4級の認定筆記試験を…
茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』10月号（茨城県農業改良協会発行）の、季節を愉しむ食卓コーナーは、小さなお子様を持つご家庭の歳時としてもお馴染みのハロ…
今日は日立クラスにて食育レッスンを行いました。 当料理教室はコロナ対策として、茨城アマビエちゃんに登録している料理教室で、少人数の分散レッスンを行っています。 …