食育講座

食育から考えるSDGs

本日のトモアカルチャースクール食育レッスンも、午前中の薬膳クラスの皆さまと一緒にワイワイ賑やかに調理実習を行いました。テーマは1月7日「人日の節句」。胃に優しくてかつ春に向かった衣替えメニューを作りました。 それから座学 […]

お料理上手になろう!食育レッスン

楽しくお料理のレッスンをしながら、料理技術検定や食育インストラクターの資格が取れる薬膳料理教室の食育講座。日立クラスを開講いたしました。 座学では持続可能な地球環境を維持していくための17の目標「SDGs(エスディージー […]

食育インストラクターさん誕生!食育講座 ともあ

トモアカルチャースクール「食育講座」を開講しました。この講座は、お料理の基本を学びながら、食育インストラクターや料理技術検定資格が楽しく取得できる、笠間市交流センタートモアで毎月一回開催しているレッスンです。 トモアの調 […]

お料理上手さん誕生!料理技術検定試験

本日は日立クラスにて、全国料理学校協会 料理技術検定試験を行い、受験された生徒様も無事に合格されて、当料理教室よりお料理上手さんがまた誕生いたしました。お疲れ様&おめでとうございます! 日立クラスでは月に一度のペースで、 […]

農業の学校で食育授業~日本農業実践学園

水戸市内原町の農業専修学校 日本農業実践学園調理室にて、月に一度の食育授業を行っています。農業生産者にとって、消費者がどのように食材を消費していくのか知ることは、とても大切なことです。また、学園は全寮制なので、農業と食育 […]

水戸ボーイズ栄養セミナー

BCリーグ茨城アストロプラネッツのユースチーム水戸ボーイズの、夏休み栄養セミナーを開催しました。会場は茨城県水戸市内原町に所在する日本農業実践学園。広大な農場を眺めながら、屋外での青空セミナーとなりました。 まず初めに「 […]

食育講座トモアカルチャースクール

料理技術と食育の資格が取得できる当料理教室の「食育」講座。本日は笠間市地域交流センタートモアにて開講しました。 まず初めに調理実習では、土用の丑の日に向けてウナギの蒲焼を夏の小田巻き蒸し仕立てに。冷やして食べても美味しい […]

食育インストラクター試験を実施しました

当料理教室では、NPO食育インストラクター協会認定 食育インストラクター養成推進校になっていますので、所定の科目を履修すると、資格取得のための試験を受験することができます。本日も食育インストラクター4級の筆記試験を実施し […]

農場から食卓へ ~日本農業実践学園

水戸市内原町に所在する 日本農業実践学園は、この2月に創立92周年を迎えた伝統ある農業の専門学校です。 敷地内に併設する直売所のすぐ裏にある調理実習室では、学園本科・専修科の授業や料理教室、研修などに使用され、農場で採れ […]

海の露天風呂ゆかっぺ 薬膳料理教室のお知らせ

新しい元号が発表されましたね。 令和の時代もさらに新しいモノ・コトにチャレンジしていきます! 東日本大震災をきっかけに料理教室を始めてから丸8年になり、法人として6期目に入りました。 当料理教室出身の生徒さん達も「和漢膳 […]

茨城県北にも春のごちそう

支援先の高萩市大能に所在するヘルスリゾート 天空の庭 天馬夢にて、本館前の枝垂れ梅が咲き始め、やっとここにも遅い春がやって来ました。レストラン「星の瞳」では採れたての山菜たちを調理しながら、初夏メニューの考案中です。 天 […]

薬膳マイスターさんが誕生しました

本日は笠間市地域交流センタートモアにて開催の後期カルチャースクール、薬膳マイスター養成講座21期の最終回を迎え、薬膳マイスターさんが誕生しました。半年間に渡り熱心に通ってくださり、本当にありがとうございました。 トモアの […]