じお丼

ジオ丼MTG in ジオネット水戸・大洗・ひたちなか・東海

日本中のどこにもない弁当を作ろうと、茨城県北ジオパークIPの皆さんと2年前から進めてきた茨城県北ジオパーク弁当「ジオ丼」プロジェクト。原材料の栽培、採取、検査、加工、試作を何度も重ねて、今年2月の茨城県北ビジネスプランコ […]

ジオ丼MTG in 県北振興課

今日は、茨城県企画部県北振興課にて旅行会社様とのジオ丼試食会を開催していただきました。茨城県北のB級グルメとして若者にジワジワと人気奮闘中の噴火&発掘体験の出来る弁当です。商品化に向けて活動しています。「料理教室 […]

梅雨のむくみ取り薬膳ランチ会~さくらカフェ青葉台サロン

今日は、団地のお茶の間 さくらカフェ青葉台サロンにて、月に一度の薬膳ランチ会を開催しました。今日の日立市は、梅雨らしく少し肌寒い一日でしたが、青葉台サロンでは、たくさんの皆さまにお越しいただいて、とても穏やかな温かい時間 […]

大みか学区コミュニティ推進会「大みか大学」登壇しました

私たちの住む日立市は、コミュニティー活動の盛んなところです。今日は、梅雨の合間の晴れ間に、真っ青に広がる日立の海を眺めながら大みか交流センターに向かい、大みか学区コミュニティー推進会主催の「大みか大学」にて、登壇させてい […]

天空の庭 天馬夢~ヘルスリゾート スタッフ研修

今日は、当料理教室でレストランに協力させていただいている天空の庭 天馬夢~ヘルスリゾート(高萩市大能)にて元気女子スタッフと一緒に研修の一日。改めて、天馬夢の大自然とスタッフのホスピタリティーあふれるおもてなしメニューに […]

昔懐かしお子様ランチ~さくらカフェひたち

今日はJR常磐線日立駅近くの さくらカフェひたち にて月に一度のワンディシェフ、「薬膳ランチ会」を開催しました。お越しいただきました皆さま、本当にありがとうございました。今日の薬膳メニューは夏至にふさわしく「五臓」の中で […]

家庭の薬膳~広東省東莞市より

台湾よりも南に位置している東莞市では、毎日の最高気温が30℃を超え、最低気温も25℃を下回ることはなく、天気の予報が雷雨になっている通りに、毎日のように午後から決まって突然の雷雨がやって来ます。歩道にはバナナやマンゴーが […]

薬膳マイスターさんが誕生しました

茨城県北では、梅の実のたよりが、あちらこちらで聴こえる今日この頃、4月から開講しておりました、がくぶん社 通信教育「薬膳マイスター養成講座」の通学コース11期が、本日無事に終了いたしました。今日の座学の後の調理実習では、 […]

薬膳マイスター養成講座11期3日目開講しました♪

薬膳入門コースの「薬膳マイスター養成講座」11期3日目を、東京ガスエネスタ多賀様にて開講しました。当料理教室では、薬膳の理論を座学で学びその後、続けて調理実習を行うので薬膳を実践的に身に付けることができます。また、毎回提 […]

月に一度の薬膳ランチ会~さくらカフェ青葉台サロン

じおふーず薬膳料理教室では、青葉台団地のお茶の間「さくらカフェ青葉台サロン」にて、月に一度の薬膳ランチ会を開催しています。大体、毎月第四火曜日に開催されます。今日は、初夏の薬膳ランチをご用意させていただきました。焼カツオ […]

ジオフーズの「お子様ランチ」登場~さくらカフェひたち

今日は、日立のさくらカフェひたちにて、月に一度の薬膳ランチの日でした。いつものカフェのキッズプレートに代わって、ジオフーズの「お子様ランチ」をご用意させていただきました。我が家の息子達が小さい頃に作ってあげたランチや、自 […]