天空の庭 天馬夢の 秋冬メニュー

高萩市大能の大自然の中に佇む、隠れ家的ヘルスリゾート『天空の庭 天馬夢』。
天馬夢レストラン『星の瞳』では、この秋からの新メニューについて試作中です。
今日は、レストランスタッフで敷地内の『五感の森』に入って、食材を調達。


山野草も健気に花を咲かせています。
オオバコ(車前子:シャゼンシ)も佃煮にして、
山ゴボウも金平にして食べたいな。


今日の高萩は、今にも雲に手が届きそうなくらい、
天気の良い一日でした。


レストラン前のクランベリー畑も
そろそろ収穫がおしまいです。
今年も、たくさんありがとう。
美味しいソースが出来ましたよ。