薬膳料理教室
浜喜の朝活シリーズ『新学期応援』だしカフェ♪
水戸市公設市場内 天然出汁の老舗 浜喜にて、月に一度の朝の勉強会を開催しました。今回は「新学期応援だしカフェ」として、時間を少し遅らせて9時半からの開催です。天気も良くてお子様の市場デビューには、時間帯もちょうど良かった […]
薬膳マイスターさんが誕生しました
本日は笠間市地域交流センタートモアにて開催の後期カルチャースクール、薬膳マイスター養成講座２１期の最終回を迎え、薬膳マイスターさんが誕生しました。半年間に渡り熱心に通ってくださり、本当にありがとうございました。 トモアの […]
『農業いばらき』4月号 薬膳料理と保存食を担当しました
茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（茨城県農業改良協会発行）４月号の「薬膳料理と保存食」の文と写真を担当させていただきました。今月は「ウド」です。 いつもきれいに校正していただき、ありがとうございます。
薬膳マイスター養成講座の補講です
じおふーず薬膳料理教室では、国際薬膳食育学会認定「薬膳マイスター」養成講座の通学コースを開講しています。女性のライフスタイルに合わせて、無理のないペースで通っていただけるので、薬膳を実践的に身に付けることが出来ます。 本 […]
3月の朝活『出汁cafe』オープン♪
水戸市公設地方卸売市場内に店舗を構える天然出汁の老舗 だし司 浜喜さんにて、今月も恒例のoneday「出汁cafe」を元気にopenいたしました！ 早朝よりたくさんの皆さまにご参加いただき、本当にありがとうございます。 […]
薬膳マイスターさんが誕生しました
本日は薬膳マイスター養成講座 通学コース２２期が終了し、薬膳マイスターさんが誕生しました。 受講生の皆さま、１２月から４か月の間、遠方より日立まで通ってくださり大変お疲れ様でした。そして薬膳マイスターおめでとうございます […]
『よみうり新高萩通信』3月号に掲載いただきました
茨城県高萩市の鈴木新聞店さんにて毎月発行されている町の情報誌「よみうり新高萩通信」3月号に、高萩市中央公民館にて毎月開講されている「家庭の食卓で楽しむ薬膳」料理教室の枠をいただいて掲載いただきました。 ご掲載いただきあり […]
ジオ丼®『月刊みと』さん3月号でご紹介いただきました
火山の噴火活動により出来上がった茨城県北を形成する、日本最古の5億年前の地層から化石を発掘体験できる、というユニークな丼弁当「ジオ丼®」。水戸で人気の情報誌『月刊みと』さんの3月号でご紹介いただきました。 この春のみなさ […]
薬膳マイスター養成講座21期トモア5日目
薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座21期通学コースを開講しました。 じおふーず薬膳料理教室の講座では、座学と調理実習とを組み合わせたカリキュラムなので、薬膳を実践的に身に付けることが出来ます。 また少人数制 […]
『家庭の食卓で楽しむ季節の薬膳』高萩市中央公民館講座
本日は高萩市中央公民館にて、家庭の食卓で楽しむ季節の薬膳講座が開催されました。 日中はポカポカ陽気で梅の花も咲き、だいぶ春らしくなってまいりましたので、本日はなんと欠席者0名でパーフェクトの出席率！受講生の皆様と元気に楽 […]
本日限定「春の彩り弁当」老舗三春と薬膳料理教室
水戸の偕楽園は、梅の花がほぼ満開。 本日は偕楽園にお越しのお客様に、お弁当をご用意させていただきました。 日立の老舗旅館（日立市旭町）三春の笹巻と、じおふーず薬膳料理教室の旬の料理がコラボレーションした「春の彩り弁当」。 […]
女性セミナー「薬膳料理教室」水戸市桜川市民センター
水戸市桜川市民センターにて、河和田女性会との共催で薬膳セミナーが開催され、水戸市河和田地区の元気な女性の皆さんと一緒にお料理しながら「季節の薬膳」についてお伝えいたしました。河和田地区は地域の行事食がとても盛んなところで […]