薬膳マイスターさんが誕生しました

薬膳マイスター養成講座 通学コース16期 集中4日間の
最終日が無事に終了して、薬膳マイスターさんが誕生しました。
この講座は、座学と調理実習とを組み合わせたカリキュラムで
実践的に薬膳を身に付けることができる内容ですので
講師の私も毎回全力で、体当たりで臨んでいます。
今日は、中国広東省のお茶の先生からいただいた茶器で
鉄観音を入れさせていただきました。
鉄観音の風味を味わいながら、家庭で伝えて行くべきことを
一つ一つ丁寧に、季節の薬膳茶をもとにお伝えいたしました。


日本では今の時期、梅雨が明けたとは言え、
突然の雷雨がやって来たり、日中は暑くても朝晩冷え込むという
不安定な気候が続いています。
そんな時にお勧めのメニューをご提案させていただきました。

これからも薬膳をご家庭で実践されて心も身体も健康に
毎日を笑顔で過ごしていただけますように。