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和漢薬膳食医おめでとう

中国では古来から食事で病気を治す「食医」が最高ランクの医者でした。当料理教室の薬膳マイスター養成講座では、食事で病気になりにくい体を作るための知識を実践的に身に付けることが出来る資格　和漢薬膳食医学会認定「和漢薬膳食医 […]

7月11日付『日本経済新聞』朝刊の北関東版に、食を通して地域のニーズに応える中小企業ジオフーズの活動をご紹介いただきました。「茨城の食の伝道師」という結びの言葉がとても身に沁みました。これもひとえにご協力くださる企業様や […]

笠間市地域交流センターともあのカルチャースクール薬膳マイスター養成講座に、IBS茨城放送「スクーピーレポート」で金川恵理ちゃんと木村仁美ちゃんがインタビューに来てくださいました。１１：０２から生放送され、皆さま聴いてい […]

心と心を結ぶジオフーズのおむすび弁当。地元の旬の食材を使用したバラエティー豊かなおむすびに、一口大の日替わりおかずが付いているおむすび弁当。おかずの中でもニンニクとショウガを効かせて丁寧に仕込んだ鶏もも肉の唐揚げが人気 […]

明けましておめでとうございます。昨年中はたくさんの皆さまに、大変お世話になりました。今年のジオフーズのテーマは「beyond」。尊敬する先生のフレーズを敬意を持ってインスパイアさせていただきました。地元の食を楽し […]

本日はジオフーズ主催の食育講座を開講しました。本日も12月とは思えないような温かさで、湿気が多く、みなさま体調管理が難しいところだと思います。しかしその辺は薬膳の得意な分野なので、今日のメニューは、これから寒くなって […]

ジオフーズでは、毎週土日祝限定で日立シビックセンター1階カフェスペースにてお弁当を販売しています。お越しいただきました皆々さま、日立シビックセンタースタッフの皆さま、今週も大変お世話になり、ありがとうございまし […]

毎月第三日曜日に開催している、道の駅常陸大宮かわプラザでの「ジオ展」。本日も安藤先生の講演会やパネル展示会が開催され、ジオ丼＆大宮段丘カレーも御伴させていただきました。ジオネット常陸大宮の皆さま、道の駅かわプラザの皆 […]

じおふーず薬膳料理教室では、薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座、「国際薬膳食育師」取得講座を開講しています。本日は、薬膳マイスター養成講座20期2日目を行いました。会場は東京ガスエネスタ多賀様で、今日も […]

ジオフーズでは、地元のおいしい食材を使った「おむすび」を、曜日限定で日立シビックセンター1階カフェスペースにて販売しています。子どもの頃からの呼び方は「おにぎり」でしたが、食の専門家の先生に「おにぎり」じゃなくて、地元 […]

立秋も過ぎて、少しずつ秋の気配です。本日は、薬膳マイスター養成講座２０期を開講いたしました。この講座は、座学と調理実習とを組み合わせたカリキュラムなので、より実践的に薬膳を身に付けることが出来ます。会場は、東京ガス […]

本日は、お世話になっております北茨城の五浦観光ホテル様に、納豆ワッフルを納品させていただきました。夏休みということもあり、たくさんの皆さまに納豆ワッフル「しあわせの常陸野和っふる」をお手に取っていただいて、本当にありが […]