薬膳マイスター養成講座 通学コース 第4期が うのしまヴィラにて始まりました。 1日目の今日は、座学「薬膳って何だろう」「薬膳の歴史」の後に、「活血通経(かっけ…
薬膳料理教室
今日は、じおふーず薬膳料理教室にて、薬膳マイスター養成講座 通学コース 第3期 3日目を行いました。調理実習のテーマは「バレンタイン補血(ほけつ)和漢膳」。 3…
立春も過ぎて暦の上では春です。しかし気温はまだまだ低くて寒さも厳しく、暖かい春が本当に待ち遠しく感じます。この時季は、活血(かっけつ)作用のある食材を毎日の食事…
薬膳マイスター養成講座 通学コース 第3期 集中講座2日目を、当社 料理教室にて行いました。座学では、食材の五味五性についてお話させていただきました。調理実習で…
薬膳マイスター養成講座 通学コース 第2期 集中講座4日間が終了しました。 今日の調理実習のテーマは「冬の活血(かっけつ)和漢膳」。 滞りがちな血行を改善する食…
当料理教室では、通信教育講座で人気の、がくぶん薬膳マイスター養成講座の通学コースを開講しています。今日は第3期 1日目を、じおふーず楽膳料理教室にて開講しました…
当社 薬膳料理教室では、神奈川に次ぐ全国で3校目の、薬膳マイスター養成講座 通学コースを開講しています。 今日も、水面が穏やかに揺れる日立市東滑川町 太…
新年明けましておめでとうございます。本年も茨城県の美味しい食材を心を込めてお伝えしたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。 今日は、水戸エクセルカルチャ…
薬膳マイスター養成講座 通学コースを開講しました。座学の後の調理実習、テーマは「和漢膳お節」です。季節の節目に食材それぞれの食性を考え、薬膳食材も混じえて、日本…
おうちで簡単にできる薬膳料理をマスターして、 心も体も健康になろう! 薬膳マイスター養成講座 通学コース 第3期生、第4期生 募集開始いたしました。 第3期 …
和漢膳の「和と輪」。 本日、茨城に初めて通学コースの薬膳マイスターさんが誕生しました。 薬膳マイスター養成講座 通学コース 第1期 全4日が無事に終了しました。…
平成26年度 茨城県北生涯学習センター 料理教室「男の薬膳料理~身近な野草を食す」4日目を行いました。今回の講座は、県北ジオパークインタープリターの先生方とコラ…
平成26年度 茨城県北生涯学習センター主催 料理教室「男の薬膳料理~身近な野草を食す」3日目を開講しました。テーマ:体質別食養生と薬草の歴史メニュー:ロールキャ…
平成26年度 茨城県北生涯学習センター主催 料理教室「男の薬膳料理~身近な野草を食す」2日目を開講しました。テーマ:食性と季節の過ごし方メニュー:鯵の南蛮漬けサ…
平成26年度 茨城県北生涯学習センター主催 料理教室「男の薬膳料理~身近な野草を食す」1日目を開講しました。テーマ:薬膳って何だろうメニュー:高麗人参のシュウマ…
水戸市内原町 日本農業実践学園調理室、水戸市植物公園主催の『光圀プロジェクト「台所の薬草で薬膳料理を楽しもう」』にて、東京薬科大名誉教授 医学博士 指田豊先生の…
「ごぼう茶を作ろう in さくらカフェひたち」 みなさん、ごぼうの特性をご存知ですか。薬膳の基本である陰陽五行説に基づいて簡単にご説明します。美味しくてコクのあ…
今日は、豊浦中学校のママたちへ、十王交流センターにて出張料理教室。テーマはこの時期限定「梅雨のデトックス薬膳」。メニューは、夏野菜のブラウンソースロールキャベツ…
薬膳料理では、こんな洋風メニューも出来るんです。しかも、美味しくって、ヘルシーで、今の時期に合わせた効能もきちんと考えているから、生徒さんたちも日に日に元気に、…
冬になると、毎年悩まされる頭痛・肩こり・腰痛・神経痛などの痛み。寒邪によるものと考えて、体の内側と外側からの症状と予防についてお話しました。そして、どうしても調…