薬膳マイスター養成講座　通学コース　第５期　２日目の授業を行いました。

まず最初に座学では食材と生薬について
「食材に秘められたパワーを知ろう/主な食材の効果と効能」
をテーマに進めていきました。

調理実習では、これから夏至に向かって、
気血を補う薬膳食材をご紹介させていただき、
豊富な旬のお野菜たちと向き合ってお料理していきました。

巡っていく季節の変化に体調を合わせながら
毎日を笑顔で健やかに過ごしていただけますように。