今日は二十四節気のうちの「立夏」。
春分と夏至とのちょうど中間にあたり、
暦の上では今日から夏になります。
でも私たちの体は、そんなに急に夏の体になることはできません。
それに日本では来月には梅雨の時期を迎えます。

今日の「おうちで楽しめるハッピー薬膳」料理教室では、
そんな時期を乗り越えるためのお野菜たっぷりレシピを
楽しくご紹介させていただきました。

今話題の、常陸太田市　金砂郷食品さんの
糸引の弱い納豆「豆乃香」を、
みんなで味付けを工夫しながら楽しみました。

こらからの季節も、薬膳の知恵を取り入れながら
おうちで楽しくお料理して、毎日を笑顔で健やかに過ごされますように。