2021年3月29日 食育活動 地域振興にご尽力される大洗のお弁当屋さんにて 私が日本農業実践学園の職員だったころから様々な場面でお世話になっている、地域の食を担うお弁当やさん「万年屋」さんにて、薬膳のお話をしました。とくに万年屋さんには…
2021年3月26日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座35期3日目 日立のgeo-foods cooking studioで開講している薬膳マイスター養成講座35期。 コロナ感染防止対策のため、少人数での分散レッスンを行っていま…
2021年3月25日 食育活動 ケーブルテレビJWAY番組『神保シェフと茨城をたべよう』season７ 日立のケーブルテレビJWAY番組『神保シェフと茨城をたべよう』、お陰様で7年目に突入しました。ご覧くださる皆さま、応援くださる皆さまに、心より感謝申し上げます。…
2021年3月24日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座34期最終日 笠間市トモアで開講中の薬膳マイスター養成講座34期が、最終日を迎えました。 コロナの影響で、会場が変更になったり、レッスン方法が変わったり、受講生の皆さまには大…
2021年3月24日 食育講座 食育インストラクター筆記試験実施 本日は笠間市地域交流センタートモアにて、2020年たのしい食育後期講座の最終日です。今まで講座を受講されていた生徒さん達が、食育インストラクターの筆記試験を受験…
2021年3月23日 食育活動食育講座 食育レッスン日立クラス 当料理教室の食育レッスン日立クラスでは、コロナ感染防止の観点から少人数での分散レッスンを行っています。 人を良くすると書いて「食」、また食に欠かせないと書いて「…
2021年3月22日 寄稿記事 季節を愉しむ食卓『農業いばらき』連載中 茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』4月号が発行になりました。 連載中の季節を愉しむ食卓では、春の美味しい野菜をご紹介しています。 これから農業を始めたい…
2021年3月19日 食育活動 それぞれの春に向かって 朝晩は冷え込みますが、日中はポカポカ陽気で春爛漫のこの頃。茨城県内の各学校でも卒業式が執り行われ、コロナ禍にあっても頑張ってきた卒業生たちは、それぞれの春を迎え…
2021年3月17日 メディア掲載食育活動 オンラインガストロノミー「ととのえる薬膳～春分」 茨城県の常陸太田市折橋にて創業300年の歴史を持つ名湯と美食の宿 横川温泉 元湯 山田屋旅館より、オンラインガストロノミー「ととのえる薬膳～春分」料理教室をオン…
2021年3月13日 食育活動 FOODEX JAPAN2021セミナー参加 2021年3月9日（火）～12日（金）アジア最大級の食品・飲料専門展示会フーデックスが、幕張メッセで開催されFOODEXステージ セミナー | FOODEX J…
2021年3月9日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座35期3日目 日立クラス開講中 薬膳入門資格 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座35期3日目 日立クラスにて、少人数で分散レッスンしています。座学の後には、春に食べたい身近な食材を…
2021年3月8日 お知らせじお丼 おうちでお花見～ジオ丼「笹巻薬膳」 茨城も梅の花が見ごろを迎え、日本三大庭園のひとつ水戸の偕楽園では「梅まつり」期間中の5～21日まで正門のライトアップが行われています。 こちらはコロナの影響で、…
2021年3月5日 商品ご紹介 木の里農園「ペッパーソース」 おいしい有機栽培唐辛子と発酵食品で作ったソース「ペッパーソース」3種類ができあがっています。 使用している唐辛子は、市場に出回っていない「みずら」と言う名前の、…
2021年3月5日 お知らせ 「和漢薬膳食医2級講座」いよいよ始まります♪ コロナの影響で延期となっていました、和漢薬膳食医学会「和漢薬膳食医2級養成講座」が、いよいよ今年の7月から開講になります。お申込みいただいていた生徒様、大変お待…
2021年3月4日 お知らせ オンラインガストロノミー「ととのえる薬膳～春」お知らせ おうちで国内の体験ツアーが楽しめるイベント。 300年の歴史が物語る名湯と美食の宿から、春のオンライン薬膳料理教室をお届けします。 お申し込みは、下記のURLよ…
2021年2月26日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座35期2日目～日立クラス 日立クラスでは少人数に分散して対面レッスンを行っており、薬膳マイスター養成講座35期4回シリーズのうち2回目が一通り終了しました。コロナ感染防止対策にご協力いた…
2021年2月25日 食育活動食育講座 料理教師研修会オンラインセミナー参加 一昨年まで、生徒さん達をつれて参加していた東日本料理学校協会の料理教師セミナー。 今年はオンラインでの開催になり、当料理教室の生徒さん達も受講して、それぞれ自宅…
2021年2月24日 寄稿記事 『農業いばらき』季節を愉しむ食卓連載中 茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』の季節を愉しむ食卓シリーズは、セロリについて書きました。 これから農業を始めようとお考えの方にも、とても読みやすく楽しめ…
2021年2月23日 食育講座 食育レッスン日立 茨城県日立市のgeo foods cooking studioにて、少人数で対面の食育レッスンを行いました。 県独自の新型コロナによる緊急事態宣言は解除になりま…
2021年2月22日 レシピ 木の里農園さんのレシピサイト 常陸太田市で里山循環型農業を営む有機農家 木の里農園さんのレシピサイト。 布施さんの奥様が提案する美味しい野菜の食べ方が、たくさん載っています。今の季節は、ビタ…