今年の節分は2月3日。 立春の前の日で、豆まきをして鬼を払ったり、恵方をむいて太巻きを食べたりすると縁起が良いとされていますね。 アグリキッチンもぐもぐでは、節…
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日立のケーブルテレビ番組『神保シェフと茨城をたべよう』season７の1月号メヒカリレシピが、日立のフリーペーパー『ひたっち』に掲載されました。とっても簡単でお…
いつも日立のシーマークスクエア1階フードコート内 アグリキッチンもぐもぐをご利用くださり、ありがとうございます。 おすすめメニューの「農家おまかせ一汁三菜」は、…
本日は笠間市交流センタートモアの食育レッスンを、コロナ対策をしっかりと施しながら対面かつテイクアウトで実施しました。 座学では、みどりの食料システム戦略について…
本日はケーブルテレビJway番組『神保シェフと茨城をたべよう』の収録がありました。 地元の食材を使って、シェフがおいしくてオシャレな料理に仕上げていきます。 私…
一年のうちで一番寒い季節を迎え「早く暖かい春にならないかな」と思う今日この頃ではありますが、実は冬の食材たちは今が一番甘味が増しておいしい季節を迎えているのです…
茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（農業改良協会）2月号が発行になりました。 連載中の農場から伝える食育は、私たちにできるフードロスについて書きました。 …
今日は息子たちが幼稚園生のころから、家族ぐるみでお付き合いさせていただいていた懐かしいお客様が店にお越しくださり、フキノトウを手土産にいただきました。 そして私…
今日は茨城県高萩市大能に所在するヘルスリゾート 天空の庭 天馬夢レストラン「星の瞳」にて、新メニューのご支援をいたしました。 作業前に天馬夢の静かな大自然の中で…
2021年度5月にスタートした弊社主催の茨城県北地域９市町村をリレーするお子様向けイベント「遊びの中から防災をまなぶ」は、最終回に（1月20日）大子町での開催を…
当料理教室では、感染防止対策をとりながら少人数でリアル対面レッスンを実施しています。 今年度は「世界各国を巡る食育」をテーマにレッスンを行ってきました。 新型コ…
本日は日立のシーマークスクエア1階フードコート内 アグリキッチンもぐもぐにて、薬膳ランチセミナーを開催しました。ご参加くださいました皆様、ありがとうございました…
日立のシーマークスクエア1階フードコート内の農場レストラン アグリキッチンもぐもぐでは、地元農家さん直送の有機野菜をたっぷり使用したおいしいご飯をご用意していま…
当料理教室の食育レッスンでは、おいしい家庭料理を作るコツを身に付けながら、全国料理学校協会の料理技術検定初級～上級を取得することができます。 今回も料理技術検定…
笠間市友部駅前の交流センタートモアにて、カルチャースクール「暮らしの薬膳」を開講しました。 風邪の初期や予防におすすめの、とっても簡単な料理を作りましたよ。
当料理教室は、食育インストラクター養成推進校です。 昨年末には生徒さん2名が、食育インストラクター1級に合格されました！ これからも、食の楽しさと大切さを伝えて…
今日は五節句のうちの一つ「人日の節句」。 そしてお正月の祝膳や祝酒で疲れた胃を労わるために食す「七草粥」の日です。 日立のシーマークスクエア1階フードコート内 …