2021年3月13日 食育活動 FOODEX JAPAN2021セミナー参加 2021年3月9日（火）～12日（金）アジア最大級の食品・飲料専門展示会フーデックスが、幕張メッセで開催されFOODEXステージ セミナー | FOODEX J…
2021年3月8日 お知らせじお丼 おうちでお花見～ジオ丼「笹巻薬膳」 茨城も梅の花が見ごろを迎え、日本三大庭園のひとつ水戸の偕楽園では「梅まつり」期間中の5～21日まで正門のライトアップが行われています。 こちらはコロナの影響で、…
2021年2月26日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座35期2日目～日立クラス 日立クラスでは少人数に分散して対面レッスンを行っており、薬膳マイスター養成講座35期4回シリーズのうち2回目が一通り終了しました。コロナ感染防止対策にご協力いた…
2021年2月24日 寄稿記事 『農業いばらき』季節を愉しむ食卓連載中 茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』の季節を愉しむ食卓シリーズは、セロリについて書きました。 これから農業を始めようとお考えの方にも、とても読みやすく楽しめ…
2021年2月22日 レシピ 木の里農園さんのレシピサイト 常陸太田市で里山循環型農業を営む有機農家 木の里農園さんのレシピサイト。 布施さんの奥様が提案する美味しい野菜の食べ方が、たくさん載っています。今の季節は、ビタ…
2021年2月16日 食育講座 食育レッスン日立クラス 日立クラスでは、対面とオンラインを組み合わせて開講しています。本日は料理技術検定試験に向けた少人数での対面レッスンを午前中に、午後からはオンラインレッスンを行い…
2021年2月9日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座35期２日目 心と体を調える薬膳の入門資格、和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座 通学コース35期 日立クラスでは対面で、短時間で、少人数分散レッスンで開講していま…
2021年2月4日 メディア掲載寄稿記事食育活動 プロの料理家レシピサイト「フードソムリエ」掲載中 プロの料理家レシピサイト「フードソムリエ」に、おうちで簡単にできる一人用晩ごはんを掲載しています。 コロナで生活が大きく変わりましたが、生きていく上では食事がと…
2021年2月3日 じお丼商品ご紹介 おうちごはんを応援「ジオ丼Ⓡ」噴火しないタイプ 茨城の豊富な海の幸・山の幸をたっぷりと詰め込んだ「ジオ丼Ⓡ」は、地元の農畜海産物を味わうことが出来るご当地弁当です。日本列島のほぼ中央に位置する茨城県は、奈良時…
2021年1月23日 じお丼メディア掲載商品ご紹介寄稿記事 『農業いばらき』季節を愉しむ食卓連載中 茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』2月号の、季節を愉しむ食卓では、黒豆味噌について書きました。皆様どうぞご覧ください。 また「みんなのひろば」コーナーでは…
2020年12月18日 食育活動 料理教室の創業ご支援 茨城県産の今が旬の野菜の中には、カラフルでオシャレなものがたくさん出回っています。 そのカラフルな色は第7の栄養素フィトケミカルで、植物が紫外線や昆虫など有害な…
2020年12月5日 ブログ 卓上パーテーションを設置 当料理教室では、コロナウィルス感染防止対策として、いばらきアマビエちゃんのガイドラインに沿った取り組みを実施していますが、それに加えて飛沫感染防止のために、卓上…
2020年9月4日 薬膳料理教室 旬の食材でアンチエイジング～常陸太田市交流センターふじ 今日は茨城県常陸太田市の交流センターふじにて、生涯学習講座 薬膳料理教室の最終回「旬の食材でアンチエイジング」が開講になりました。ご受講くださいました皆様、本当…
2020年8月26日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスター養成講座32期ともあ トモアカルチャースクール 薬膳マイスター養成講座32期が開講中です。 当料理教室では、茨城アマビエちゃん登録料理教室として、ソーシャルディスタンスを保ちながら、…
2020年6月11日 お知らせ薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座33期 受講生募集のお知らせ 「薬膳はなんだか難しそう」と思われている方、「毎日を元気に過ごしたい」と思われている方、 どうぞうちの料理教室へ気軽に遊びにいらしてください。 「料理は苦手」と…
2019年9月19日 薬膳料理教室食育活動食育講座 腸活でいきいき生活～岩間公民館たのしい薬膳講座 笠間市後期講座「たのしい薬膳」4回シリーズのうちの2回目は、「腸活でいきいき生活」をテーマに調理実習を行いました。 メニューは、中国の古い思想「陰陽五行」に基い…
2019年9月15日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室食育活動 薬膳マイスター養成講座みっちり2日間 敬老の日の三連休中に、薬膳マイスター養成講座の補講を行い、薬膳マイスターさんが誕生しました。連日９時から16時までの実習を含むレッスンに、遠方より通ってくださり…
2019年9月11日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座２６期１日目開講 はじめに、今回の台風で被害を受けた農家の皆さまには、心よりお見舞い申し上げます。 今日は薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座（和漢薬膳食医学会）の通…
2019年7月24日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座25期トモア 笠間市地域交流センタートモアにて、薬膳の入門資格 和漢薬膳食医学会「薬膳マイスター」養成講座の通学コース25期を開講しました。毎月開講しているトモアカルチャース…
2019年7月10日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスターさんが誕生しました 本日は薬膳の入門資格「薬膳マイスター」養成講座24期 日立クラスが無事に終了し、薬膳マイスターさんが誕生しました。通ってくださった皆さま、本当にお疲れ様でした。…