コミュニティワイド（毎週月曜日更新）｜オリジナル番組の紹介 (jway.jp) にて、先日（2022年6月23日）開催しました「グルマン世界料理本大賞」受賞報告…
薬膳料理
暮らしの中で薬膳の知恵をカンタンに取り入れ実践することができる講座「暮らしの薬膳」が、笠間市地域交流センタートモアで開講になりました。 座学の後の調理実習は対面…
茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（発行：農業改良協会）に連載中の「薬膳料理と保存食」コーナーでは、サトイモの葉柄部分「ズイキ」のレシピをご紹介しました。…
茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（茨城県農業改良協会発行）に連載させていただいている「薬膳料理と保存食」。10月号は大根について書かせていただきました。…
茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（茨城県農業改良協会発行）９月号の薬膳料理と保存食コーナーは、煮物・焼き物・漬物・汁物と色々なお料理に大活躍の、ナスに…
本日は薬膳の入門資格「薬膳マイスター」養成講座24期 日立クラスが無事に終了し、薬膳マイスターさんが誕生しました。通ってくださった皆さま、本当にお疲れ様でした。…
薬膳のプライマリー資格 学文社「薬膳マイスター」養成講座22期3日目を開講しました。 インフルエンザが猛威を振るっている中で、皆さま元気に足をお運びくださり元気…
茨城県農業改良協会発行『農業いばらき』2月号に、薬膳料理保存食レシピを掲載いただきました。和風・洋風どちらにも活用できるレシピですので、みなさまどうぞご家庭で作…
茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（茨城県農業改良協会発行）の1月号から12回シリーズで、薬膳料理と保存食をテーマに、レシピを掲載していただく事になりま…
本日はジオフーズ主催の食育講座を開講しました。 本日も12月とは思えないような温かさで、湿気が多く、みなさま体調管理が難しいところだと思います。 しかしその辺は…