コミュニティワイド（毎週月曜日更新）｜オリジナル番組の紹介 (jway.jp) にて、先日（2022年6月23日）開催しました「グルマン世界料理本大賞」受賞報告…
薬膳料理
暮らしの中で薬膳の知恵をカンタンに取り入れ実践することができる講座「暮らしの薬膳」が、笠間市地域交流センタートモアで開講になりました。 座学の後の調理実習は対面…
茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（発行：農業改良協会）に連載中の「薬膳料理と保存食」コーナーでは、サトイモの葉柄部分「ズイキ」のレシピをご紹介しました。…
茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（茨城県農業改良協会発行）に連載させていただいている「薬膳料理と保存食」。10月号は大根について書かせていただきました。…
茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（茨城県農業改良協会発行）９月号の薬膳料理と保存食コーナーは、煮物・焼き物・漬物・汁物と色々なお料理に大活躍の、ナスに…
本日は薬膳の入門資格「薬膳マイスター」養成講座24期 日立クラスが無事に終了し、薬膳マイスターさんが誕生しました。通ってくださった皆さま、本当にお疲れ様でした。…
薬膳のプライマリー資格 学文社「薬膳マイスター」養成講座22期3日目を開講しました。 インフルエンザが猛威を振るっている中で、皆さま元気に足をお運びくださり元気…
茨城県農業改良協会発行『農業いばらき』2月号に、薬膳料理保存食レシピを掲載いただきました。和風・洋風どちらにも活用できるレシピですので、みなさまどうぞご家庭で作…
茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』（茨城県農業改良協会発行）の1月号から12回シリーズで、薬膳料理と保存食をテーマに、レシピを掲載していただく事になりま…
本日はジオフーズ主催の食育講座を開講しました。 本日も12月とは思えないような温かさで、湿気が多く、みなさま体調管理が難しいところだと思います。 しかしその辺は…
JR常磐線の友部駅前、笠間市交流センタートモアにて、カルチャースクール「季節の薬膳」講座を開講しました。 この講座は3回コースで、季節の過ごし方や料理のポイント…
じおふーず薬膳料理教室では、学文社の通信教育「薬膳マイスター養成講座」の、通学コースを開講している、全国でも唯一の薬膳料理教室です。 通学コースで薬膳を実践的に…
茨城県高萩市大能に所在するヘルスリゾート 天空の庭 天馬夢にも、ぽっかぽかの春がやって来ました！ ジオフーズでは、天空の庭 天馬夢の厨房『星の瞳』に協力していま…
これから立春までは、一年のうちでも一番寒い季節を迎えています。 皆さま元気にお過ごしでしょうか。 インフルエンザが流行りだしていますので、食べることはもちろんの…
中国の古民家レストランにて 地元の仲間と一緒に湖南料理の夕べ。 放し飼いの鶏を捕まえて、絞めるところから料理が始まります。 お味は日本と似ていて魚や肉の味付けに…
今回の台風21号の被害にあわれました皆々様には 心よりお見舞い申し上げます。 県内の幼稚園や小中学校も臨時休業になり 何かと慌ただしい週明けを迎えのことと思いま…
高萩市中央公民館 調理室にて、 高萩第一幼稚園さんの、ふれあい勉強会講座２日目 「こどもの秋の行楽弁当～作り置きおかずでスピード調理」の 講師を担当させていただ…
ジオフーズ薬膳ランチ 南町キッチン、 夏休みの最後の週は、お子様たちの笑い声で溢れていました。 お越しいただきました皆々様、本当にありがとうございます。 今日の…
野菜ソムリエのベジフルコミュニティーいばらき勉強会が 水戸市南町２丁目『南町キッチン』にて開催され、 今日のテーマ「薬膳」の講師をさせていただきました。 はじめ…
新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 ジオフーズの今年初めの事業として、１/１０（火）水戸市南町２丁目『南町キッチン』に…