薬膳マイスター養成講座

薬膳マイスター養成講座21期トモア5日目

薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座21期通学コースを開講しました。 じおふーず薬膳料理教室の講座では、座学と調理実習とを組み合わせたカリキュラムなので、薬膳を実践的に身に付けることが出来ます。 また少人数制 […]

薬膳マイスター養成講座21期トモア

薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター養成講座」21期2日目を、笠間市地域交流センタートモアで開講しました。 今回は体調を崩されてお休みされた方が多かったので、ご自宅でも冬に向かった食養生をされ、季節の変わり目を元気に乗 […]

茨城県北「発酵の郷」にて発酵食品料理教室

茨城県北は八溝山系の湧水群がもたらす清冽な水を利用して、古来から納豆・味噌・醤油・日本酒などの発酵食品が盛んに作られているところです。 先日は、発酵食品ネットワークの仲間が、金砂郷交流センターふじに集まり、NHK水戸放送 […]

地元の発酵食品で料理教室『発酵サロン』

発酵食品の勉強会『発酵サロン』(常陸発酵食品ネットワーク主催 )が開催され、常陸太田市高柿町の交流センター「ふじ」に、地元の発酵食品仲間が集まりました。 じおふーず薬膳料理教室では、地元の発酵食品の、納豆・味噌・醤油・日 […]

春が来た!天空の庭 天馬夢 

茨城県高萩市大能に所在するヘルスリゾート 天空の庭 天馬夢にも、ぽっかぽかの春がやって来ました! ジオフーズでは、天空の庭 天馬夢の厨房『星の瞳』に協力しています。 この春からもホスピタリティーあふれる空間が、皆さまをお […]

〈ご予約受付中〉風薫る季節のヨガと薬膳ランチ in 里山ホテル

<参加者ご予約受付中です♪> 茨城県北のリゾート施設 里山ホテルときわ路と、茨城県北の薬膳料理教室ジオフーズとのコラボイベント『風薫る季節のヨガと薬膳ランチ~託児付き in 里山ホテル』を開催します。 今年のゴールデンウ […]

発酵食品で簡単クッキング~高萩市公民館講座

地元の発酵食品を使い、手軽にできる料理を食したり、 効能を学んだり、酒造りを見学して新酒を試飲したりと、 発酵食品を思いっきり楽しめる高萩市公民館講座が開講になり、 3日間のうちの2日目『地元の発酵食品で簡単クッキング』 […]

ハッピーハロウィン!ジオフーズ薬膳カフェ

今週もジオフーズ薬膳カフェ 南町キッチン 月曜、火曜日に元気にオープンいたしました。 お越しくださいました皆々さま、 本当にありがとうございました。 今週はハロウィンということもあり ハロウィンスイーツとして「ムラサキイ […]

ケーブルテレビJwayにて放送されます

常陸太田パルティーホールにて開催された『常陸発酵食品フェスティバル』の 神保シェフの発酵クッキングが、日立のケーブルテレビJwayにて 迫力ある画像がライブキッチンにてホール内で生中継されました。 その様子が、ケーブルテ […]

『常陸発酵食品フェスティバル』出店しました

常陸太田のパルティーホールで開催された『常陸発酵食品フェスティバル』のお手伝いをさせていただきました。ジオフーズでは、神保シェフの発酵クッキングのコーディネートとアシスタント、茨城県北ジオパークジオ丼®の販売、発酵学校ア […]

『発酵フェス』IBS茨城放送にて

発酵食品ネットワークの仲間と一緒に IBS茨城放送ジェームス英樹のRadio Daysに出演させていただいて 1月29日(日)開催の『常陸発酵食品フェスティバル』のお知らせを させていただきました。 茨城県北の発酵食品の […]

発酵サロン~醤油編 in 金砂郷交流センターふじ

発酵食品ネットワーク事業 発酵サロン~醤油編が 金砂郷交流センターふじ にて開催され 発酵食品「醤油」の奥深さを改めて体験した発酵ガールズたちでした。 (注:発酵ガールズとは、当料理教室のボランティアスタッフのことです) […]