食育活動

秋に向かって腸活！夏に作る糠床

毎日のように日中35℃を超える気温が続き、こんなに残暑が厳しくては私たち人間も、体に良いとされる善玉菌も思うように動くことが出来ません。そんな時、人間は冷房を上手に利用して活動しますが、善玉菌たちも冷蔵庫を上手に利用して […]

食育レッスン日立クラスはGeo-foods cooking studioにて、コロナ対策で第１，３（水）の２つのコースに分けて少人数制で開講しています。皆様のご協力に、心より感謝を申し上げます。人数が少ない分、お一人 […]

今年の2月以降、コロナの影響でずっとお休みしていた農産加工体験「学園手仕事教室」が5か月ぶりに再開いたします！昨年よりずっと受講されていた皆さま、その間も元気にお過ごしでしたでしょうか。連絡の取れない方もいらっしゃり […]

新型コロナウィルス感染防止対策の一つとして、人々の密集を避けるために2020年10月より屋外でのカルチャースクールを開講します。会場は水戸市内原町の農業専門学校日本農業実践学園のグランドや東屋など。 8月頃には近隣に […]

みなさま今日も一日お疲れさまでした。日差しも柔らかく過ごしやすい一日でしたね。今日は我が家にとって一年中欠かすことのできないメニューをご紹介します。それは季節の旬の野菜を使った糠漬け。糠床は、日本農業実践学園の直売 […]

日本の農業・農村・農業女子を応援するサポーターズマガジン『農業応援隊』vol/28（春号）（株式会社農商工連携推進本部発行）が発刊になりました。今号では、有機農業の推進と食育を映画で表現した腸活エンターティメントドキュ […]

日立のらぽーるひたちにて、日立市暮らしいきいき事業『初めての簡単薬膳料理～冬の悩みを改善しよう～』シリーズが始まりました。たくさんの皆さまにご参加いただきまして本当にありがとうございます。一回目の本日のテーマは「体を温 […]

北茨城の旧関本小学校が新しくなって昨年リニューアルオープンし、北茨城市生涯学習センター「とれふる」になりました。この度10月25日(金)に、とれふる調理室にて薬膳料理教室を開催します。今回のテーマは「腸活」＆「ハロウィ […]

笠間市後期講座「たのしい薬膳」4回シリーズのうちの2回目は、「腸活でいきいき生活」をテーマに調理実習を行いました。メニューは、中国の古い思想「陰陽五行」に基いて、秋に関わりのある内外邪を考えながら、善玉菌を増やし腸内フ […]

今が旬の有機野菜と発酵調味料をたっぷり使ったお弁当は、一つ一つのおかずを全て丁寧に手作りしています。味付けには天然だしと発酵調味料を使用し、化学調味料・保存料・着色料は一切不使用。茨城の大地の恵みをたっぷりとお召し上がり […]

笠間公民館2019 前期講座「発酵を学ぶ～菌で元気！」の3回目は、日本酒をテーマに座学＆調理実習を行いました。今回は豪雨にもかかわらず、たくさんの受講生の皆様が足をお運びくださり大盛会。座学では、常陸太田の酒蔵「松盛」岡 […]

笠間公民館講座「発酵を学ぶ～菌で元気！」4回シリーズのうち、2回目の醤油編が本日開催され、今回も受講生の皆さま元気に足をお運びくださいました。この講座は座学と実習との2部構成で、第一部の座学では常陸太田市の醤油醸造元 […]