2022年2月9日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座39期をリアルレッスン 笠間市トモアにて、薬膳マイスター養成講座39期を開講しました。 調理実習は行わず、うちの店でご用意した薬膳弁当のお持ち帰りのみです。 調理実習ができないのは寂し…
2022年1月26日 食育活動食育講座 食育レッスン笠間クラス ハンガリー料理編 本日は笠間市交流センタートモアの食育レッスンを、コロナ対策をしっかりと施しながら対面かつテイクアウトで実施しました。 座学では、みどりの食料システム戦略について…
2022年1月18日 食育活動食育講座 食育レッスン日立 オーストリア料理編 当料理教室では、感染防止対策をとりながら少人数でリアル対面レッスンを実施しています。 今年度は「世界各国を巡る食育」をテーマにレッスンを行ってきました。 新型コ…
2022年1月14日 薬膳料理教室食育講座 料理技術検定上級授与しました 当料理教室の食育レッスンでは、おいしい家庭料理を作るコツを身に付けながら、全国料理学校協会の料理技術検定初級～上級を取得することができます。 今回も料理技術検定…
2022年1月12日 薬膳マイスター養成講座 風邪予防薬膳 トモア 笠間市友部駅前の交流センタートモアにて、カルチャースクール「暮らしの薬膳」を開講しました。 風邪の初期や予防におすすめの、とっても簡単な料理を作りましたよ。
2022年1月9日 食育活動食育講座 食育インストラクター1級合格おめでとう！ 当料理教室は、食育インストラクター養成推進校です。 昨年末には生徒さん2名が、食育インストラクター1級に合格されました！ これからも、食の楽しさと大切さを伝えて…
2021年12月15日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスター養成講座日立クラス 薬膳マイスター養成講座38期日立クラスを開講中です。 前半はしっかりと座学、後半は五味調和で作った料理と薬膳スープを召し上がっていただきました。 ご都合に合わせ…
2021年12月8日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスターさんが誕生しました 本日は一日中冷たい雨が降り続いていましたが、笠間市トモアのカルチャースクール「暮らしの薬膳」では、熱いレッスンが繰り広げられました。 何が熱いのかというと、薬膳…
2021年12月5日 お知らせ薬膳マイスター養成講座食育活動 薬膳だより2021 当料理教室で学ばれた薬膳マイスターの皆さまに、今年もお便りをお送りしました。 皆さま元気にお過ごしでしょうか。 今月には一年のうちで最も「陰」の極まる冬至を迎え…
2021年12月4日 季節の薬膳薬膳カフェ薬膳料理教室 毎週月曜オープン「薬膳カフェ」 アグリキッチンもぐもぐ 8月にシーマークスクエア1階で料理教室を開催してから、毎週月曜日に開催中の薬膳ランチセミナー。 あらためてチラシを作りました。 1月はまだお席に余裕がございます…
2021年12月2日 食育活動食育講座 農と食を実践的に身に付ける「食育」 水戸市内原町に所在する専修学校 日本農業実践学園にて食育授業を行いました。 本日は学園の先輩でもある日立市の樫村ファームさんの聖護院ダイコンを学生たちとともに考…
2021年11月24日 食育活動食育講座 料理技術検定試験を実施しました 食育笠間クラス 本日は笠間クラスにて食育講座と料理技術検定試験を実施しました。 会場が急遽変更になったにもかかわらず、生徒さん達のご協力で何事もなかったかのように無事に終了いた…
2021年11月17日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座38期日立クラス開講しました 薬膳の入門資格 和漢薬膳食医学会「薬膳マイスター」の養成講座３８期日立クラスが今日からスタートしました。 このクラスは座学で基礎理論を学んだあとに、実際に調理し…
2021年11月16日 食育講座 食育レッスン日立クラス開講しました 食は私たちの健康な心と体を育ててくれます。 料理教室事業として、食育インストラクターや料理技術検定資格取得のできる「食育」レッスンを定期的に開催しています。 本…
2021年11月14日 ブログ薬膳料理教室 和漢薬膳食医学会「黄精会」に参加 今日は待ちに待った和漢薬膳食医学会の卒業生で構成される「黄精会」に参加しました。 朝早く日立の海から昇る朝日を眺めながら東京へ向かうのは久しぶりです。 特急が品…
2021年11月10日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座３６期笠間 暮らしの中で薬膳の知恵をカンタンに取り入れ実践することができる講座「暮らしの薬膳」が、笠間市地域交流センタートモアで開講になりました。 座学の後の調理実習は対面…
2021年11月5日 薬膳料理教室 地元食材で楽しむ薬膳講座～交流センターふじ 本日は常陸太田生涯学習講座「地元食材で楽しむ腸活薬膳」が、およそ2か月遅れの対面レッスンで開講になりました。 身近に手に入る食材を使って、いつもの食事を薬膳的に…
2021年11月1日 薬膳料理教室食育活動 11月の薬膳ランチセミナー アグリキッチンもぐもぐ 今月も薬膳ランチセミナーを開催いたしました。 11月のテーマは「風邪の予防薬膳」です。 風邪には色々な種類があり、症状別に食事の内容や過ごし方も変わってきます。…
2021年10月27日 薬膳料理教室食育講座 食育レッスン 笠間クラス 本日は笠間市地域交流センターにて、食育レッスンを開講しました。 3か月ぶりの開講で、受講生の皆さんと嬉しい対面レッスン。 第4次食育推進基本計画や西洋料理につい…
2021年10月20日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座日立クラス 本日は和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座の、日立クラスを開講しました。 この講座は座学の後にテイクアウトの薬膳ランチ付きのカリキュラムで、講座を修了…