2022年5月25日 食育講座 食育レッスン笠間クラス 笠間市友部駅前の交流センターともあにて、月に一度のカルチャースクール「食育」講座を開講しました。 今月のテーマは「日本料理」です。 飾り切りなど野菜の切りくずが…
2022年5月18日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスター養成講座日立クラス 本日は薬膳マイスター養成講座日立クラスを開講しました。 日立クラスは会場の関係で少人数制のレッスンになっています。 座学の後の調理実習はありませんが、広ーいフー…
2022年5月17日 食育活動食育講座 食育日立～日本料理レッスン 今年度第2回目の食育レッスン日立クラスを開講しました。 今日のテーマは、バランスの良い食事と日本料理。 ご家庭で身近に手に入る食材を、丁寧にかつ簡単に調理し仕上…
2022年5月11日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 暮らしの薬膳 トモア 2022年度前期2回目の「暮らしの薬膳」講座を、笠間市交流センターともあで開催しました。 座学では気血水について学びを深め、調理実習では今の季節におすすめのメニ…
2022年5月9日 お知らせ薬膳料理教室食育活動 「Pepper Sauce おもしろcooking」参加者募集！ 発酵唐辛子 木の里農園ゲストハウスより 「Pepper Sauce おもしろcooking」4回シリーズ参加者募集 6/1(水)麹×唐辛子の不思議、唐辛子醤油麹…
2022年4月27日 食育講座 朝ごはんを食べよう！食育トモア 2022年度前期トモアカルチャースクール「食育料理教室」が開講になりました。 第一回目の今日は「朝ごはんを食べよう！」をテーマに、座学と調理実習を実施。 大人も…
2022年4月20日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座40期 日立クラス開講しました 和漢薬膳食医学会 薬膳マイスター養成講座は、身近な食材で今日から薬膳を作ることができる薬膳入門の資格が取得できる講座です。 今日から40期がスタートし、座学の後…
2022年4月19日 食育講座 2022年度 食育日立クラス開講しました！ 今年度も食育レッスン日立クラスが開講になりました。 この講座は、ご飯を楽しみながら、ちゃんと食べることの大切さを実践的に学ぶことのできるカリキュラムです。 資格…
2022年4月13日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 2022年度トモア「暮らしの薬膳」開講 笠間市地域交流センター友部トモアのカルチャースクール2022年前期「暮らしの薬膳」講座が開講しました。 今年度からは規制が解除され、改めて自分たちでコロナ対策を…
2022年3月28日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳料理教室食育活動 薬膳ランチセミナー アグリキッチンもぐもぐ 毎週月曜日は薬膳ランチセミナーを開催しています。 本日のランチタイムには、春の過ごし方についてお話しした後に、お食事を召し上がっていただきました。 ゆっくりとご…
2022年3月23日 食育講座 食育レッスン笠間クラス「タイ料理編」 昨日の積雪の影響で「生徒さん達が無事に来られるかな」と心配しながらも、天気が良いのできっと溶けるだろうと予想しながら思い切って食育レッスンを開講しました。 私が…
2022年3月21日 薬膳カフェ薬膳料理教室食育活動 シーマークスクエア2周年記念イベント 今年の「春分の日」を含む三連休のうちの19，20日の2日間は、日立市東滑川町のシーマークスクエア2周年記念イベントが盛大に開催されました。 シーマークの1階フー…
2022年3月16日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスター養成講座日立クラス 本日は薬膳マイスター養成講座の日立クラスを開校しました。 いつも覚書のために料理の写真を撮影するのですが、今回はすっかり忘れて撮りそびれてしまいました。 そこで…
2022年3月15日 食育活動食育講座 食育レッスン日立クラス「中国料理」編 本日は今年度最後の食育レッスン日立クラスを開催しました。 今年度はコロナの影響でおうち時間が多い中、少しでも海外旅行気分を味わいたいと思い立ち、世界各国を巡る料…
2022年3月14日 薬膳カフェ薬膳料理教室食育活動 3月の薬膳ランチセミナー開催 日立のシーマークスクエア1階フードコート内 アグリキッチンもぐもぐにて、3月の薬膳ランチセミナーを開催しました。 もうすぐ春分の日。ゆっくりと春の身体に衣替えし…
2022年3月10日 薬膳料理教室食育活動 「野菜を楽しもう！」料理教室 アグリキッチンもぐもぐ アグリキッチンもぐもぐでは、地元の農家さん直送有機野菜を使用して、旬の野菜がもたらす心と体への働きと、おいしく食べる方法を、毎月テーマを変えてお伝えしています。…
2022年3月9日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 暮らしの薬膳 トモア 今日は笠間市トモアにて、今年度最後の「暮らしの薬膳」講座を開催しました。 今年度はコロナ禍において様々な措置に従いながらの対面レッスンでしたが、生徒さん達や施設…
2022年2月16日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座日立 リアルレッスン 本日は薬膳入門「薬膳マイスター」資格取得講座をリアル対面レッスンで開催しました。 この講座は、座学と調理実習とを組み合わせたカリキュラムになっていますが、コロナ…
2022年2月15日 薬膳料理教室食育活動食育講座 食育日立クラス「ハンガリー料理編」 本日は日立会場にて蔓延防止対策を施しながら、リアル対面食育レッスンを実施しました。 まず初めにテキスト『調理技術の基礎』の中のハンガリー料理について学びを深めた…
2022年2月14日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳料理教室 2月の薬膳ランチセミナーを開催しました 本日はアグリキッチンもぐもぐにて、2月の薬膳ランチセミナーを開催しました。 中医学では「立春」からが新しい１年の始まり。 体の中のエネルギーも次第に上へ外へと動…