2022年10月18日 食育講座 10月の食育レッスン日立クラス 月に一度の食育レッスン日立クラスを開講しました。 地球環境や食品ロスについての座学の後に、中国料理の酢豚を作りました。 シビックセンター調理室の新しい炊飯器で、…
2022年10月12日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスター養成講座42期スタート！ 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座42期 笠間クラスが今日からスタートしました。 全6回で薬膳マイスター、さらには和漢薬膳食医を目指します。 今回お…
2022年10月2日 食育講座 野菜ソムリエ報告会 私が料理教室を始めるきっかけとなった、野菜ソムリエコミュニティー ベジフルいばらきの皆様が、茨城町のポケットファームどきどき体験館にて、グルマン受賞のお祝いをし…
2022年9月28日 食育活動食育講座 災害時の食事～食育笠間クラス 9月は防災月間です。 もうすぐ10月になろうとしているところではありますが、食育ピストグラムにも謳われている「７災害にそなえよう」をテーマに、自然災害の多い日本…
2022年9月21日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座 41期スタート！ 本日は、薬膳マイスター養成講座41期目日立クラスが開講しました。 これから4か月間、一緒に頑張りましょう! 毎日の食卓に薬膳を取り入れて、心も体も健やかに。
2022年9月16日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスターさんが誕生しました 薬膳の入門資格 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」さんが誕生しました。 いつも元気に通ってくださり、ありがとうございました。 今日のメニューは初秋におすすめ…
2022年9月5日 食育活動食育講座 食育インストラクターを目指そう！ 日立市女性センター主催の男女共同参画事業として「食育インストラクターをめざそう」講座が、今年も始まりました。 この講座は一昨年から始まった人気の講座で、今年で3…
2022年9月2日 薬膳料理教室食育活動 常陸太田市生涯学習講座を実施しました 毎年恒例になりました常陸太田市生涯学習講座「身近な食材で楽しむ薬膳」料理教室の最終回が無事に終了いたしました。 雨の中、たくさんの皆様にご参加いただいて、皆様の…
2022年8月24日 食育活動食育講座 食育笠間クラス 笠間市地域交流センタートモアにて、食育レッスンを行いました。 今回は日本料理をテーマに、お出汁を引いたり、おいしい天ぷらの作り方をレッスンしました。 色々な野菜…
2022年8月5日 薬膳料理教室 らぽーる「初めての簡単薬膳」シリーズ最終回 日立市らぽーる協会主催の講座「初めての簡単薬膳」シリーズ最終回が終了しました。 コロナ禍でのリアル開催ということで、調理の他に消毒や換気など、とても忙しかったと…
2022年7月27日 食育講座 笠間市トモア食育レッスン 笠間市地域交流センタートモアにて、食育レッスンを行いました。 この講座はトモアカルチャースクール開校以来人気の講座で、アットホームな雰囲気の中、無理なくキャリア…
2022年7月22日 薬膳料理教室 「初めての簡単薬膳」講座スタート！ 日立市らぽーる協会主催の、令和4年度 趣味・生きがい・教養に関する講座のうち「初めての簡単薬膳 夏を元気に乗り切ろう！」3回シリーズが開講になりました。
2022年7月20日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスターさんが誕生しました 薬膳マイスター養成講座40期日立クラスが終了し「薬膳マイスター」さんが誕生しました。 春から始まったこの講座は、季節は巡って立秋までの内容を含め、座学と簡単な調…
2022年7月19日 食育講座 食育レッスン日立クラス 本日は、食育レッスン日立クラスを開講しました。 座学では持続可能な地球環境を考える根拠となった「プラネタリーバウンダリー」を見ながら、自分たちにできる事について…
2022年7月13日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座 笠間クラス開講 薬膳の入門講座 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座、笠間クラスを開講。 座学の後の調理実習では、身近な生薬を使用して、夏の土用を乗り切るための料理を…
2022年7月8日 薬膳料理教室 身近な食材で良い睡眠を～薬膳講座 本日は、常陸太田市にて薬膳講座の講師をしました。 昨年からのアンケートのご要望で、今回は「睡眠」をテーマに実施。 食中毒の多い季節なので、手指の洗浄や消毒、調理…
2022年6月22日 食育活動食育講座 食育レッスン笠間クラス 本日は食育レッスンの笠間クラスを開講しました。 今月のテーマは世界三大料理のうちのひとつ「中国料理」。 その中でも有名な中国料理ではなく、中国に滞在していたから…
2022年6月21日 食育活動食育講座 食育レッスン日立クラス 本日は食育レッスンの日立クラスを開講しました。 テーマは世界三大料理のうちの一つ「中国料理」。 その中でも有名な中国料理ではなく、中国に滞在していたからこそ伝え…