常陸太田 木の里農園さんの大根は、辛味が少なくて、やわらかくて、とてもジューシー。生のまま大根おろしやサラダにはもちろんのこと、煮物にしても、甘く仕上がり火の通…
miyazawa
当料理教室では、通信教育で有名な がくぶん社の講座「薬膳マイスター養成講座」の通学コースを開講している国内でも唯一の薬膳料理教室です。 今日から薬膳マイスター養…
茨城大学社会連携センターにて、ジオ丼会議が開催され、ジオフーズでは、ご試食をご用意させていただきました。 一昨年から開発を続けてきましたジオ丼を、地質学の専門の…
１９日㈫は、JR常磐線 日立駅近くにある さくらカフェひたち にて月に一度の薬膳ランチ会を開催させていただきました。メニューは、Aランチ焼き魚の香味ソース添えセ…
４月も半ば、常陸太田市 木の里農園さんでは、満開の山桜と、雪のように舞い上がる花びらがとても綺麗だそうです。野菜ボックスでは、わさび菜、からし菜、リアス赤からし…
高萩市大能 天空の庭 天馬夢のランチは「完全菜食」ピクニック弁当です！ お天気の良い日には、このままバックに詰め込んで天馬夢の散歩コースに出かけてみてはいかが？…
東京ガスエネスタ多賀ショールームにて、おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」料理教室を開催しました。今日の主役は、これから旬を迎える鯵と、我が家の庭の五加皮（ウコギ）…
５月２８日（土）より４日間の日程で、東京都品川区の大井町きゅりあんにて国際薬膳食育学会２級養成講座が開催されます。当料理教室でも受講生を募集中で国際薬膳食育師３…
今、常陸太田市 木の里農園さんの野菜ボックスでは、アブラナ科の菜花たちを、たっぷりと楽しむことができます！すっと伸びた小松菜の菜花、ギザギザ葉っぱのカキ菜、アレ…
今年も日立商工会議所女性起業家グループみゅーずｎｅｔの仲間とひたちさくらまつりのブースで「しあわせの常陸野和っふる®」を販売させていただきました。たくさんの皆様…
高萩市大能 天空の庭 天馬夢～ヘルスリゾートのご宿泊プランに組み込ませていただいておりますマクロビ食の春メニューが始まりました。草木が芽吹き始める春、私たち人間…
今日の日立市は花曇りの合間に晴れ間がのぞいて市内の中学生にとってはポカポカと最高の入学式になったことと思います。 今日は十王交流センターにて、ひたち生き生き講座…
日立市の十王交流センターにて小学生を対象にした始業式前の春休み親子料理教室を開催しました。 今日のお料理の主役は回遊魚の、かつおくんです。 それから気滞の症状の…
冷たい雨が、しとしとと降り続いた今日の日立、平和通りの桜開花状況は、五～六分咲きぐらいです。詳しくはこちらを↓ http://www.jsdi.or.jp/~h…
当料理教室は、小さいながらも全国料理学校協会、東日本料理学校協会NPO日本食育インストラクター養成推進校、野菜ソムリエ認定料理教室になっていて全国でも唯一の薬膳…
３月末のポカポカ陽気に、日立の平和通りの桜の蕾もほころび始めているように感じる今日この頃、東京ガスエネスタ多賀様にておうちで楽しめるハッピー薬膳料理教室を開催さ…
つくば市小野崎の木曽路にて、東日本料理学校協会茨城支部総会があり出席ました。 茨城のお料理教室を支えてこられたベテランの先生方とご一緒させていただき大変光栄です…