2024年4月15日 食育活動 4月の手仕事教室 アグリキッチンもぐもぐ 日立のシーマークスクエア1階フードコート内レストラン アグリキッチンもぐもぐでは、月に一度の手仕事教室を開催しています。 4月のテーマは山菜。 本日はちょうど今…
2024年4月9日 食育活動食育講座 食育レッスン日立クラス開講しました 日立のシーマークスクエア1階フードコート内のレストラン アグリキッチンもぐもぐにて、食育レッスン日立クラスを開講しました。 今回のレッスンではベトナム料理をテー…
2024年4月8日 季節の薬膳薬膳カフェ ご入学おめでとうございます ご入園、ご入学、ご進級、ご入社おめでとうございます。日立の街では桜も満開を迎え、まるで祝福しているかのようです 今日は一日中雨がしとしとと止みませ…
2024年4月2日 食育活動 ケーブルテレビJWAY番組「神保シェフと茨城をたべよう」season⑩収録 地元茨城県日立市のケーブルテレビJWAY番組「神保シェフと茨城をたべよう」の収録があり、撮影クルーが久しぶりにスタジオに集合しました。 調理には欠かせないガスの…
2024年3月31日 寄稿記事 農業いばらきweb版「いばらきのごちそう」 茨城農業を応援するwebサイト「農業いばらき」の料理の記事を書きました。 皆さまどうぞこちら↓のリンクからご覧くださいね。 いばらきのごちそう ⑪笠間市 笠間稲…
2024年3月25日 食育活動 東日本料理学校協会茨城支部の会合へ 本日は水戸プラザホテルにて、東日本料理学校協会茨城支部の今年度の会合とお食事会がありました。 私は久しぶりのリアル参加となり、尊敬する先生方と一緒に中国料理で楽…
2024年3月24日 薬膳カフェ シーマークスクエア4周年祭 今年の3月23,24日は、うちのレストランが入っている大型商業施設シーマークスクエアの4周年祭がありました。 この2日間は盛りだくさんの楽しいイベント開催があり…
2024年3月20日 薬膳マイスター養成講座 和漢薬膳食医さんが誕生しました 当料理教室は薬膳の入門資格「薬膳マイスター」養成講座を開講しています。 先日、日立シビックセンターにて開講いたしました薬膳マイスター養成講座45期を修了された方…
2024年3月18日 食育活動 3月の手仕事教室チーズ＆バター 日立の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内レストラン、アグリキッチンもぐもぐでは、月に一度の手仕事教室を開催しています。 本日は、3月の手仕事教室と…
2024年3月13日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスターさんが誕生しました 当料理教室は、関東でも唯一の和漢薬膳食医学会認定資格「薬膳マイスター」および「和漢薬膳食医（要登録）」取得講座の通学コースを開講しています。 座学と調理実習とを…
2024年3月12日 食育活動食育講座 日立で食育授業 日立の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート アグリキッチンもぐもぐでは、月に一度の食育レッスンを期間限定で開講しています。 本日はインドネシア料理をテ…
2024年2月26日 食育活動 農業の学校の食育授業 本日は茨城県水戸市内原町に所在する農業専修学校 日本農業実践学園にて、今年度最後の食育授業を担当しました。 授業の中では、1年間の集大成として食育インストラクタ…
2024年2月25日 季節の薬膳食育活動 春は「生ずる」季節 春は「発生」の季節です。 野山の草木も芽吹きはじめ、私達の身体の中のエネルギーも、ゆっくりとしたペースで上へ外へと発散させていこうとしています。 そして同時に体…
2024年2月23日 食育活動 大地の恵み こちら茨城県北では、今年も山菜たちが顔を出し始めました。 私たち人間の、冬の間に滞った気血水を巡らせてくれるかのようです。 大地の恵みに感謝して、いただきます。
2024年2月20日 寄稿記事 『農業いばらき』web版撮影 今日は連載中の『農業いばらき』web版「茨城のごちそう」3月号の撮影がありました。 画像は、撮影会場のアグリキッチンもぐもぐにて本日スタッフのムーミンさんとオリ…
2024年2月19日 食育活動 2月の手仕事教室「こんにゃく」 今日は日立の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内レストラン アグリキッチンもぐもぐにて、地元のコンニャク芋を使用して「コンニャク」を手作りしました。…
2024年2月14日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスター養成講座45期スタート！ 薬膳の入門資格 和漢薬膳食医学会「薬膳マイスター」養成講座45期がスタートしました。 会場は日立シビックセンター4階調理室。 座学と調理実習とを組み合わせたカリ…
2024年2月13日 食育活動 2月の食育日立クラス開講しました 当料理教室は食育インストラクターや料理技術検定資格が取得できる「食育」クラスを開講しています。 2～7月限定で日立クラスを開講中。本日の日立クラスではタイ料理を…
2024年2月10日 薬膳カフェ 農家おまかせ弁当が人気です♪ 日立の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内のレストラン アグリキッチンもぐもぐでは、地元有機農家さんの採れたて新鮮な野菜を調理してお客様にご提供して…
2024年2月1日 食育活動 食育インストラクター進級おめでとう！ 当料理教室はここ数年のコロナ禍においても、食育インストラクター筆記試験及び料理技術検定試験を、できるだけ生徒さんのご意向に寄り添い、スタッフの協力も得ながら不定…