坂東市の根本園さんの「石臼びき 粉末緑茶」を使って、スノーボールを作らせていただきました♪サックサクの食感の中に、緑茶丸ごとの深みのある味わい♪ 焼きたては、緑…
miyazawa
贅沢にも、根元園さんのプレミアム紅茶を使わせていただき、米粉のシフォンケーキを作らせて頂きました♪とっても深みのある味の、紅茶シフォンケーキが出来ました♪
今日は、ラポール日立にて、料理講師のお仕事です。テーマは「アンチエイジング和漢膳」♪ メニューは、黒大豆納豆と秋刀魚の春巻き～梅味噌だれ高麗人参の沢煮椀さつまい…
ラポール日立で、薬膳のお料理教室の講師をしました♪ メニューは、こちら♪高麗人参のロールキャベツワカメと金針菜の塩麹カッテージチーズ和え陳皮と胡桃の米粉パンリン…
ついに、 学園産のミルキークィーン米粉が、 学園直売所にて、 販売開始となりました!!! ５００ｇで４５０円パンやピザ、団子や天ぷらなど、 小麦粉の代わりにお使…
今日の「生き生き講座」は、「冬にむかって ノドに優しい和漢膳」です♪ メニューはこちら＾＾ レンコンとおからのハンバーグ 竜眼肉のおろし和風ソースで♪白キクラゲ…
少し、原材料の配合を変えて、 少し、行程を変えて、 作ってみました カップde米粉の「ふわふわシフォンケーキ」♪ なかなか、 イメージ通りには行きません(；一_…
明日、卒業を迎える酪農部の学生さんを囲んで、BBQ とってもアットホームな雰囲気で、和やかなひと時でした♪ 卒業されても元気に頑張って下さいね!(^^)!
忙しさにかまけて、ディスプレイが疎かになってしまっていたのは、前々から気がかりだった・・・ 高級食材を使ったシフォンケーキなのに、これは、まずいと・・・そう思っ…
学園産のミルキークイーンの米粉で、フィンガービスケットを試作させて頂きました♪ でも、出来上がりのイメージとは全く違ってしまったの・・・味は、なかなか良いですよ…
「阿膠（アキョウ）」はロバの皮からとれる高品質なコラーゲン。ＧＡＢＡなど１９種類のアミノ酸や、２７種類のミネラルを含み、カルシウムやマグネシウムの含有量は、一般…
昨夜の台風が過ぎ去って、今日はまるで真夏日のような日立市。 ６月の料理教室は、今日のような湿度が高くて蒸し暑い、梅雨の季節を健康に過ごすための和漢膳を作りました…
今日もまた贅沢なメニューを作らせていただきました♪ 「有機農法丸大豆味噌シフォンケーキ」 皆さんに試食していただきましたが、ちょっとしょっぱいとの事・・・ 私に…
今月は、十王交流センター調理室にて、美味しい和漢膳を作って、気になる血圧について考えるランチ会をしました♪ 作ったお料理はこちらです♪ メニュー♪ ネバネバ蕎麦…
食育活動として、自宅キッチンで、少人数制料理教室を行っています♪ ４月の料理教室は、「春のめぐりを整えるランチ」です♪ メニューはこちら♪ 新じゃが芋のブラウン…