2013年5月28日 食育活動 野菜ソムリエコミュニティー水戸勉強会「メロン」 野菜ソムリエコミュニティー水戸勉強会、今回のテーマは「メロン」。ポットラックパーティーでは、美味しい手料理が並びました。いつまでもおしゃべりしていたい楽しいひと…
2013年5月28日 食育活動 キャベツジェラート試作中 日本農業実践学園の搾りたて牛乳と、採れたてキャベツで「キャベツジェラート」を作ってみました。お天気の良い日のキャベツ畑の匂い、土のにおい、アオムシが葉っぱにいて…
2013年5月26日 食育活動 「世界遺産モンサンミッシェル岩塩」のトッピング 日本農業実践学園「みるく工房」にて、学園卒業生からいただいた「世界遺産モンサンミッシェル岩塩」のトッピングを始めました。搾りたて生乳で作った学園ミルクジェラート…
2013年5月26日 食育活動 学園「いちごジェラート」 今年の春の日本農業実践学園直売所、内原の内山農園さんのイチゴ「さちのか」が、大ブレイクしました。それはもう畑で完熟した採れたてイチゴが、その日の朝に直売所に並ぶ…
2013年5月22日 食育活動 学園産「パセリの天ぷら」販売中♪ 学園産パセリ、栄養部門にて天ぷらにしてみました。栄養満点パセリ、たくさん召し上がれ。学園直売所にて、好評販売中！塩で食べると、とっても美味しいです。
2013年5月14日 食育活動 シャーベット準備中♪ 日本農業実践学園「みるく工房」にて、いよいよ今年も、シャーベットの季節がそこまでやって来ています！ただいま、シャーベット用のシロップベースを準備中。
2013年5月13日 ブログ 嬉しい ふるさと便♪ 常陸太田市折橋町の夫のご両親から、朝堀り筍をいただきました。今回は、大根と米糠であく抜きをしてみたよ。我が家の蕗と一緒に、煮物にしたり、筍ご飯にしたり。
2013年5月11日 食育活動 「常陸太田地酒プロジェクト」に参加しました♪ 常陸太田とってもステキ。みんなの思いが一つになって「常陸太田地酒プロジェクト」。バケツに田植えをして、懇親会の後、バイオリニスト竜馬さんのコンサート。 バケツは…
2013年5月5日 ブログ ぐるっと四国一周アルバム 道後温泉。からくり時計。松山城。石手寺の参道。母なる四万十川と、遠くに見える「沈下橋」。 舟下り弁当。大鳴門橋「渦の道」より、海を覗いてみる。 船で近くまで行く…
2013年5月5日 食育活動 ゴマジェラート試作中♪ 日本農業実践学園「みるく工房」にて、ゴマジェラート試作中です。もちろんゴマは、内原産。必死にゴマを擂ったつもりが、まだまだ粗め・・・これでもかなり風味が出ていま…
2013年4月25日 ブログ 食改さんランチ会～ストーンビーチ 日立市十王町「ストーンビーチ」にて、豊浦地区の食改さんの仲間たちとランチをしました。みんなでワイワイと、過ごす時間は、楽しい！食の時間を共有することの素晴らしさ…
2013年4月22日 ブログ 大分県糀屋本店「浅利妙峰さん」にお会いして思ったこと ４月２１日（日）１３：３０～ 日立市会瀬交流センターにて、ガールスカウト日立市国際交流委員会主催「浅利妙峰さん講演会IN日立」が開催された。浅利妙峰さんは、大分…
2013年4月19日 ブログ 息子に食べさせたい「筍ご飯」♪ 竹の子ご飯の好きな、我が家の長男、一人暮らしをはじめて１年が経ちました。この一年間、メールの返事も一言だけの短いのがたまに来るだけ。 先日、竹の子を手に入れた私…
2013年4月13日 ブログ 息子のおやつ「紅花米粉パン」 我が家の今日のおやつは、薬膳食材「紅花（べにばな：コウカ）」と、米粉を使って作ったパンです♪外はパリパリ、中はモチモチの、米粉の食感・・・忘れられません♪
2013年3月18日 メディア掲載食育活動 「旅のCAFE 大温室パーティー ３月１６日 １７日 水戸内原 日本農業実践学園での「旅のCAFE 大温室パーティー」で、 私に出来る精一杯のおもてなし。 …
2013年3月8日 食育活動 「フーデックス・ジャパン2013」幕張メッセ 日本農業実践学園米粉シフォンケーキ,「フーデックス・ジャパン2013」幕張メッセに出展させていただきます。ご試食には、プレーンと味噌味をご用意いたしております。…
2013年3月8日 食育活動 学園産「米粉の餃子」作成中 学園産ミルキークイーンの米粉で作った餃子の皮で、学園産ベジタブルポークと白菜、にんにく、生姜を包み、スタミナ餃子が出来ました。今からコンガリと焼き上げます♪
2013年3月8日 食育活動 水戸ドライブインさん、ＪＡやさと柿岡直売所さんへ 今日は、水戸ドライブインさん、ＪＡやさと柿岡直売所さんへ、学園産ミルキークイーンの米粉で作ったシフォンケーキを出荷に行きます！人参、ゴボウショコラ、さつまいも、…