茨城県日立市の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内の農場レストラン「アグリキッチンもぐもぐ」では、地元の農家さんが届けてくださる旬の有機野菜をたっぷ…
食育活動
発酵唐辛子 木の里農園ゲストハウスより 「Pepper Sauce おもしろcooking」4回シリーズ参加者募集 6/1(水)麹×唐辛子の不思議、唐辛子醤油麹…
このGW中はお天気も良く、たくさんの皆様にお越しいただきました。 本当にありがとうございます。心より感謝いたします。 アグリキッチンもぐもぐは、地元の旬の食材を…
日立のシーマークスクエア1階フードコートでは、このGW中においしいご当地イベントがあります！ アグリキッチンもぐもぐでは、人気の日替わり定食「農家おまかせ一汁三…
アグリキッチンもぐもぐでは、お汁粉や甘酒を専門に移動販売する「きっちん三角巾」を応援しています。 本日も日立のシーマークスクエア1階フードコート屋外テラスで販売…
水戸市渡里町のツインステージ様より、立派なタケノコを譲り受けました。 太くて丸々としたタケノコなのに、根本の部分も包丁で軽く切れるほど柔らかい。 米糠が手元に無…
今日は茨城県日立市のコーヒー専門店tadaima coffee和田先生をお招きして、アグリキッチンもぐもぐ「おいしいコーヒーの淹れ方教室」兼社内研修を実施しまし…
日立市の大型ショッピングモール シーマークスクエア1階フードコート内 アグリキッチンもぐもぐでは、季節の有機野菜をたっぷりとお楽しみいただける「農家おまかせ一汁…
茨城県日立のケーブルテレビJWAY番組「神保シェフと茨城をたべよう」season８の収録が始まりました！ 今シーズンも茨城のおいしい食材を、日立市出身の神保シェ…
茨城県日立市東滑川町に所在する大型商業施設シーマークスクエア1階フードコートのアグリキッチンもぐもぐでは、月に一度の手仕事教室を開催しました。 常陸太田から通っ…
スウェーデンのメジャーな雑誌等に「Umea Food Symposium, June 2-5, 2022」のプレス発表が行われました。 拙著『思い出の料理と綴る…
日立のケーブルテレビJWAY番組「神保シェフと茨城をたべよう」season7の最終回は、きのこの和風パスタでした。 日立市内のキノコ生産者さんにご協力をいただい…
毎週月曜日は薬膳ランチセミナーを開催しています。 本日のランチタイムには、春の過ごし方についてお話しした後に、お食事を召し上がっていただきました。 ゆっくりとご…
3月26～27日の2日間に渡り、日立のシーマークスクエアにて沖縄物産展が開催されました。 私は待ってましたとばかりに物産展で沖縄県産のシークワーサーを購入！ 私…