2022年12月26日 食育活動 12月の手仕事教室 アグリキッチンもぐもぐ 今年最後の手仕事教室もアグリキッチンもぐもぐにて元気に開催いたしました。 たくさんの皆様にご参加いただき、本当にありがとうございました。
2022年12月20日 食育活動 食育レッスン日立クラス開講 本日は、食育レッスン日立クラスを開講しました。テーマは日本料理とお節。 食材の特徴を活かして、季節のものを取り入れていく和食。煮しめの飾り切りには、みなさん苦戦…
2022年12月19日 食育活動 Pur Natur 「発酵バター」タイアップレッスン Pur Natur 発酵バターは、ベルギー南部アルデンヌ地方の伝統製法を継承した、2人の職人（アルチザン）のみが作ることを許されたEUオーガニック認証バターです…
2022年12月16日 食育活動 「きずなbox」へのご協力ありがとうございます 今月も、日立の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内の、食育・農場レストラン アグリキッチンもぐもぐ前に設置している「きずなbox」に、たくさんの皆様…
2022年12月14日 食育活動 北茨城市女性連盟の皆さまとSDGｓ 本日は北茨城市女性連盟の皆様へSDGsと食品ロスのお話しをする機会を頂戴し、北茨城市役所へ出向きました。 ご多忙中にもかかわらず、たくさんの皆様にお集まりいただ…
2022年12月9日 食育活動食育講座 農業の学校で食育授業 水戸市内原町に所在する農業専門学校 日本農業実践学園にて、食育授業を行いました。 座学の後には毎回加工品の試作をしています。 今日は重さ５ｋｇぐらいあろうかと思…
2022年12月7日 食育活動 ペッパーソースおもしろcooking最終回 在来唐辛子「みずら」で作ったペッパーソースが主役のおもしろcookingシリーズ最終回は、乾燥させた赤唐辛子で白菜キムチを作りました。くねくね曲がった唐辛子は、…
2022年12月6日 食育活動 ガスでおまかせクッキング 東京ガスネットワーク様のお料理教室が2日間に渡り開催されました。ダッチオーブンできのこたっぷり煮込みハンバーグ、ココットでグリル野菜、コンロのおまかせ機能でご飯…
2022年11月29日 食育活動 農場から伝える食育『農業いばらき』最終号 戦後より農業関係者に購読されてきた月刊誌「農業いばらき」が、2022年12月号で74年の歴史に幕を下ろすことになりました。私にとって「農業いばらき」は、農業の教…
2022年11月28日 手仕事教室食育活動 11月の手仕事教室「ほしいも」作り開催 日立のシーマークスクエア1階フードコート内 食育農場レストラン「アグリキッチンもぐもぐ」にて、11月の手仕事教室「ほしいも」作りをしました。 使用したサツマイモ…
2022年11月25日 食育活動 奥久慈シャモのカチャトーラ クリスマスに茨城名産奥久慈シャモ料理はいかがでしょうか。 日立のケーブルテレビJWAY番組「神保シェフと茨城をたべよう」season8では、神保シェフが奥久慈シ…
2022年11月23日 食育活動食育講座 食育レッスン笠間クラス 本日は11月の食育レッスン笠間クラスを開講しました。 切り株のケーキ「ブッシュドノエル」をフライパンで焼き上げましたよ。 米粉で作ったので、ふんわりとモチモチな…
2022年11月23日 食育活動 Kai House「o.e.c.W角鍋」レッスン 浅型と深型の2種類があって、炒め物や煮物からオーブン調理まで、様々な料理に使うことができる角鍋。 浅型と深型はどちらも結構重たいので、2つを合わせると無水調理や…
2022年11月19日 食育活動 ひたちなか市生涯学習講座「プロに学ぶ野菜の魅力と調理のコツ」 ひたちなか市の那珂湊コミュニティーセンターにて、ひたちなか市生涯学習講座「プロに学ぶ野菜の魅力と調理のコツ」が10月よりスタートしました。 月に一度、季節の食養…
2022年11月7日 ママと子の薬膳薬膳カフェ食育活動 秋のテイクアウトメニュー アグリキッチンもぐもぐ 11/5 . 6日の2日間に渡って日立のシーマークスクエアにて、ラフェットデラーブルが開催されました。 子育て中のパパやママ向けのイベントで、チビッ子達の笑い声…
2022年10月31日 食育活動 地元学生の研究成果「オンライン料理教室」限定配信 茨城キリスト教大学食物健康科学科ゼミ生と東京ガスネットワークとの共同で制作した、オンライン料理教室がこのほど限定配信となり、調理面でご協力をいたしました。 内容…
2022年10月26日 食育活動食育講座 笠間市トモアにて食育レッスン 笠間市トモアにて、2022年度後期の食育レッスンが始まりました。 今日は中国料理をテーマに調理実習。 座学では食品ロス削減の日に向けて、自分たちができる事を考え…
2022年10月25日 食育活動 アグリキッチンもぐもぐより「農家おまかせ一汁三菜」 平素よりたくさんの皆様のご来店、誠にありがとうございます。 アグリキッチンもぐもぐのおすすめメニュー「農家おまかせ一汁三菜」では、地元農家さんのアブラナ科の野菜…
2022年10月24日 手仕事教室食育活動 アグリキッチンもぐもぐ10月の手仕事教室 アグリキッチンもぐもぐ10月の手仕事教室を開催しました！今日は今や家庭の歳時ともいえる「ハロウィン」に因んでカボチャのチーズケーキを手作り。次回11月は、天然の…
2022年10月21日 食育活動 「農業いばらき」11月号発行になりました 茨城農業を応援する月刊誌「農業いばらき」11月号が発行になりました。 今月号もとても面白いです。 農場からの食育コーナーも連載中です。