平成２６年度 茨城県北生涯学習センター 料理教室「男の薬膳料理～身近な野草を食す」４日目を行いました。今回の講座は、県北ジオパークインタープリターの先生方とコラ…
薬膳料理教室
平成２６年度 茨城県北生涯学習センター主催 料理教室「男の薬膳料理～身近な野草を食す」3日目を開講しました。テーマ：体質別食養生と薬草の歴史メニュー：ロールキャ…
平成２６年度 茨城県北生涯学習センター主催 料理教室「男の薬膳料理～身近な野草を食す」２日目を開講しました。テーマ：食性と季節の過ごし方メニュー：鯵の南蛮漬けサ…
平成２６年度 茨城県北生涯学習センター主催 料理教室「男の薬膳料理～身近な野草を食す」１日目を開講しました。テーマ：薬膳って何だろうメニュー：高麗人参のシュウマ…
水戸市内原町 日本農業実践学園調理室、水戸市植物公園主催の『光圀プロジェクト「台所の薬草で薬膳料理を楽しもう」』にて、東京薬科大名誉教授 医学博士 指田豊先生の…
「ごぼう茶を作ろう in さくらカフェひたち」 みなさん、ごぼうの特性をご存知ですか。薬膳の基本である陰陽五行説に基づいて簡単にご説明します。美味しくてコクのあ…
今日は、豊浦中学校のママたちへ、十王交流センターにて出張料理教室。テーマはこの時期限定「梅雨のデトックス薬膳」。メニューは、夏野菜のブラウンソースロールキャベツ…
薬膳料理では、こんな洋風メニューも出来るんです。しかも、美味しくって、ヘルシーで、今の時期に合わせた効能もきちんと考えているから、生徒さんたちも日に日に元気に、…
冬になると、毎年悩まされる頭痛・肩こり・腰痛・神経痛などの痛み。寒邪によるものと考えて、体の内側と外側からの症状と予防についてお話しました。そして、どうしても調…
今日のメニューは、こちらです♪ サムゲタン白菜キムチ海老とヒジキのハトムギご飯白キクラゲのフルーツヨーグルト板藍茶 今日のメニューは、邪気も寄せ付けません！！
今日は、ラポール日立にて、料理講師のお仕事です。テーマは「アンチエイジング和漢膳」♪ メニューは、黒大豆納豆と秋刀魚の春巻き～梅味噌だれ高麗人参の沢煮椀さつまい…
ラポール日立で、薬膳のお料理教室の講師をしました♪ メニューは、こちら♪高麗人参のロールキャベツワカメと金針菜の塩麹カッテージチーズ和え陳皮と胡桃の米粉パンリン…
今日の「生き生き講座」は、「冬にむかって ノドに優しい和漢膳」です♪ メニューはこちら＾＾ レンコンとおからのハンバーグ 竜眼肉のおろし和風ソースで♪白キクラゲ…
昨夜の台風が過ぎ去って、今日はまるで真夏日のような日立市。 ６月の料理教室は、今日のような湿度が高くて蒸し暑い、梅雨の季節を健康に過ごすための和漢膳を作りました…
今月は、十王交流センター調理室にて、美味しい和漢膳を作って、気になる血圧について考えるランチ会をしました♪ 作ったお料理はこちらです♪ メニュー♪ ネバネバ蕎麦…
食育活動として、自宅キッチンで、少人数制料理教室を行っています♪ ４月の料理教室は、「春のめぐりを整えるランチ」です♪ メニューはこちら♪ 新じゃが芋のブラウン…