夏野菜を活かして～高萩市中央公民館　女性学級講座

今日は、高萩市中央公民館　女性学級講座にて野菜ソムリエの視点から、薬膳の考え方も取り入れて、夏野菜をふんだんに活かした料理教室の講師をさせていただきました。昨年は、座学だけでしたが、今回は調理実習も含めたので、テレビのド […]

おうちで楽しめるハッピー薬膳「夏」♪

七夕も過ぎて、梅雨明けの待ち遠しい今日この頃皆さま元気にお過ごしでしょうか。じおふーず薬膳料理教室では、梅雨のジメジメを吹き飛ばすお家で簡単に出来る、ホームパーティーメニューをご紹介しています。今日はお家で楽しめるハッピ […]

今日は、高萩市中央公民館主催の松岡幼稚園家庭教育学級があり、夏休みにお子様と一緒に作ることができて楽しめるメニューをご紹介しました。託児スペースも用意され、お母さんは小さなお子様の様子をみながら時には授乳しながら、安心し […]

日立市川尻町「じおふーず薬膳料理室」の自宅兼教室にて、おうちで楽しめるハッピー薬膳料理教室を開催しました。毎日の食を通して、地元茨城の旬の食材をたっぷりと食べて、ママ達が元気に健康で過ごせることが、家族の笑顔の素になって […]

東京ガスエネスタ多賀さまにて、おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」料理教室を開催させていただきました。今日の主役は、こちらです↓　かつおくん＆有機葉付き人参子育て中のママ達が、とても熱心に受講してくださいました。キャラ弁につ […]

東京ガスエネスタ多賀ショールームにて、おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」料理教室を開催しました。今日の主役は、これから旬を迎える鯵と、我が家の庭の五加皮（ウコギ）など。香味を効かせたお料理に変身しました。我が家の庭の五加皮 […]

日立市の十王交流センターにて小学生を対象にした始業式前の春休み親子料理教室を開催しました。今日のお料理の主役は回遊魚の、かつおくんです。それから気滞の症状の改善におすすめの食材竜眼肉を使用して、ドレッシングも作りました。 […]

当料理教室は、小さいながらも全国料理学校協会、東日本料理学校協会NPO日本食育インストラクター養成推進校、野菜ソムリエ認定料理教室になっていて全国でも唯一の薬膳マイスター養成講座通学コースも開講しています。ご自身とご家族 […]

３月末のポカポカ陽気に、日立の平和通りの桜の蕾もほころび始めているように感じる今日この頃、東京ガスエネスタ多賀様にておうちで楽しめるハッピー薬膳料理教室を開催させていただきました。昨晩、寝ずに醸し出した甘酒を使用して、今 […]

キャラ弁じゃなくたっていいんです。ママと一緒に作ったお弁当は美味しくてパクパク食べちゃうね。今日のメインは、鶏肉と蓮根のハンバーグでした♪今が旬の美味しい食材たちを天然の旨味成分たちを使ってママと一緒に楽しく調理していく […]

ご家庭にある身近な食材で季節の薬膳を作ってみましょう。お料理の苦手な方でも大丈夫。食材の豊富な茨城県ならではの泥付き野菜と向き合い旬のお野菜たちの声を聞きながら作るとっても贅沢な料理教室です。♥　開催日程　♥〇日にち　３ […]

今日のおうちで楽しめる「ハッピー薬膳」は、じおふーず薬膳料理教室　自宅兼教室で開催しました。こたつで　座学をした後に調理実習をしてそれから楽しくワイワイ試食タイムです。調理実習ではもうすぐ節分なので恵方巻きの練習ちょっと […]