おうちで楽しめるハッピー薬膳

「低気圧が近付いた秋の日の和漢膳」ハッピー薬膳教室開催

秋は乾燥の季節と言われていますが、今週はず~っと雨。久しくお天道さまにお会いしてないように感じます。人間は万物の中の一つと考えられていますのでこんな日は、カラダの中もジメジメとして気血水の巡りも滞りがちになりつまらない事 […]

カラダに潤い和漢膳~おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」講座

水戸エクセルカルチャースクールにておうちで楽しめる「ハッピー薬膳」講座を行いました。「秋」は五行説によると、人体の中では肺、大腸、皮毛などに関わりのある季節と言われています。腸内細菌を整え元気にしてあげることで、病気にな […]

おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」教室開催♪

自宅キッチンを利用した少人数制の当料理教室は、東日本料理学校協会加盟校、国際薬膳食育学会加盟校、NPO食育インストラクター養成校、野菜ソムリエ協会認定料理教室になっています。今日は、ご家庭で簡単に五味五色フードクッキング […]

夏を元気に「ハッピー薬膳」料理教室

自宅兼教室で開催しております「ハッピー薬膳」料理教室では、夏を健やかに過ごすための和漢膳をテーマに行いました。座学の後には、デモンストレーション中心の調理実習を行い、その後、楽しく試食をいたしました。今月は、ずっと麺類の […]

熱中症のしくみと韓国料理『フォローアップ講座』

日立の会瀬漁港近くの交流センター調理室にて磯の香りを楽しみながらフォローアップ講座を行いました。ここ日立市は海からの風が心地よく、夏でもとても過ごしやすいところですが、今日の日立市は最高気温が31℃にもなりました。今日の […]

おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」料理教室日立

おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」料理教室日立 火曜日コース場所は当校の教室兼自宅で開講しています。今日は「五味、五色、五法」について学びお料理が楽しくなるコツを伝授いたしました。少人数なので、いつもアットホームな雰囲気で […]

韓国料理~おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」講座

今日は梅雨の時期らしいお天気です。水戸エクセルカルチャースクールにて、おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」講座を行いました。先日、東日本料理学校協会の研修会にてジョン・キョンファ先生に教えていただいた韓国の「宮中料理」をさっ […]

梅雨を乗り切る和漢膳~ハッピー薬膳料理教室

じおふーず薬膳料理教室にて、おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」講座を行いました。芒種を過ぎて梅雨に入り、庭の草たちも嬉しそうです。今日は、「梅雨の季節の和漢膳」をテーマに、庭の五加(うこぎ)の風味もを楽しみました。どんどん […]

梅雨の季節の和漢膳~ハッピー薬膳講座

水戸エクセルカルチャースクールにて毎月第一水曜日「おうちで楽しめるハッピー薬膳」講座を開催しました。ご家庭で簡単にできる薬膳の知恵をご紹介しています。いよいよ梅雨の季節です。胃腸にやさしい食材をたっぷり使用しています。 […]

「立夏」夏に向かって和漢膳~ハッピー薬膳料理教室

今日は二十四節気のうちの「立夏」。春分と夏至とのちょうど中間にあたり、暦の上では今日から夏になります。でも私たちの体は、そんなに急に夏の体になることはできません。それに日本では来月には梅雨の時期を迎えます。今日の「おうち […]

春のデトックス和漢膳~フォローアップ講座

日立市の会瀬コミュニティーセンター調理室にて、薬膳マイスターさんのためのフォローアップ講座「春のデトックス和漢膳」調理実習を行いました。今日も面白いメニューが登場しましたよ。食塩はほとんど使用せずに、香りと旨みでいただき […]

カラダの中から美しく!新学期 受講生募集のお知らせ

カラダの中から美しく!毎日の家庭料理に薬膳の知恵を取り入れて、楽しくお料理しましょう。じおふーず薬膳料理教室 6・7・8・9月生 受講生募集 のお知らせ当料理教室は、東日本料理学校協会加盟校、国際薬膳食育学会加盟校、野菜 […]