立冬も過ぎて、私たちの身体も少しづつ
秋から冬へと衣替えしていく季節になりました。
今日のおうちで楽しめるハッピー薬膳教室は、
大根、豆腐と並んで冬の養生三宝の一つに数えられている
「白菜」が主役でした。

白菜にはこれからの季節に必要な栄養成分がたっぷり含まれていて
煮物、炒め物、蒸し物、漬物にと大活躍していきます。

お野菜たちの方から、自然と人間に合わせてくれているんですね。
自然の恵みに感謝しながら、今日も美味しくいただきました。

当料理教室のお野菜は
常陸太田市　木の里農園さんの有機野菜を使用しています。
肥料から丁寧に手作りされていますので
安心してお召し上がりいただけます。