「身土不二」「一物全体」「医食同源」の考えのもと今の季節の調理実習でも、地元の旬の食材をたっぷりと使用して体が喜ぶメニューを作っています。小暑も過ぎて、いよいよ…
薬膳
日本中のどこにもない弁当を作ろうと、茨城県北ジオパークIPの皆さんと２年前から進めてきた茨城県北ジオパーク弁当「ジオ丼」プロジェクト。原材料の栽培、採取、検査、…
今日は、茨城県企画部県北振興課にて旅行会社様とのジオ丼試食会を開催していただきました。 茨城県北のB級グルメとして若者にジワジワと人気奮闘中の噴火&発掘…
今日は、団地のお茶の間 さくらカフェ青葉台サロンにて、月に一度の薬膳ランチ会を開催しました。今日の日立市は、梅雨らしく少し肌寒い一日でしたが、青葉台サロンでは、…
私たちの住む日立市は、コミュニティー活動の盛んなところです。今日は、梅雨の合間の晴れ間に、真っ青に広がる日立の海を眺めながら大みか交流センターに向かい、大みか学…
ジオフーズでは、女性の活躍を応援しています。この度、いばらき女性活躍推進会議会員になりました。 一緒にお仕事しましょう！薬膳で、毎日を健やかに笑顔で過ごしましょ…
今日はJR常磐線日立駅近くの さくらカフェひたち にて月に一度のワンディシェフ、「薬膳ランチ会」を開催しました。お越しいただきました皆さま、本当にありがとうござ…
台湾よりも南に位置している東莞市では、毎日の最高気温が３０℃を超え、最低気温も２５℃を下回ることはなく、天気の予報が雷雨になっている通りに、毎日のように午後から…
茨城県北では、梅の実のたよりが、あちらこちらで聴こえる今日この頃、４月から開講しておりました、がくぶん社 通信教育「薬膳マイスター養成講座」の通学コース１１期が…
薬膳入門コースの「薬膳マイスター養成講座」１１期３日目を、東京ガスエネスタ多賀様にて開講しました。 当料理教室では、薬膳の理論を座学で学びその後、続けて調理実習…
じおふーず薬膳料理教室では、青葉台団地のお茶の間「さくらカフェ青葉台サロン」にて、月に一度の薬膳ランチ会を開催しています。 大体、毎月第四火曜日に開催されます。…
今日は、日立のさくらカフェひたちにて、月に一度の薬膳ランチの日でした。いつものカフェのキッズプレートに代わって、ジオフーズの「お子様ランチ」をご用意させていただ…
当料理教室では、通信教育で有名な がくぶん社の講座「薬膳マイスター養成講座」の通学コースを開講している国内でも唯一の薬膳料理教室です。 今日から薬膳マイスター養…
５月２８日（土）より４日間の日程で、東京都品川区の大井町きゅりあんにて国際薬膳食育学会２級養成講座が開催されます。当料理教室でも受講生を募集中で国際薬膳食育師３…
日立市の十王交流センターにて小学生を対象にした始業式前の春休み親子料理教室を開催しました。 今日のお料理の主役は回遊魚の、かつおくんです。 それから気滞の症状の…
茨城県日立市の料理教室「じおふーず薬膳料理教室」では、４月６日に、ひたち生き生き講座を担当します。地元の旬の食材をたっぷりと使ってお料理を楽しみながら春の体へと…