2022年9月16日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスターさんが誕生しました 薬膳の入門資格 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」さんが誕生しました。 いつも元気に通ってくださり、ありがとうございました。 今日のメニューは初秋におすすめ…
2022年9月2日 薬膳料理教室食育活動 常陸太田市生涯学習講座を実施しました 毎年恒例になりました常陸太田市生涯学習講座「身近な食材で楽しむ薬膳」料理教室の最終回が無事に終了いたしました。 雨の中、たくさんの皆様にご参加いただいて、皆様の…
2022年9月1日 食育活動 ヘルスリゾートご支援 茨城県高萩市の大自然の中に所在するヘルスリゾート「天空の庭 天馬夢」の厨房に、定期的にご支援に入っています。 お客様の目的に合わせて、ゆったりと過ごしていただけ…
2022年8月5日 薬膳料理教室 らぽーる「初めての簡単薬膳」シリーズ最終回 日立市らぽーる協会主催の講座「初めての簡単薬膳」シリーズ最終回が終了しました。 コロナ禍でのリアル開催ということで、調理の他に消毒や換気など、とても忙しかったと…
2022年7月22日 薬膳料理教室 「初めての簡単薬膳」講座スタート！ 日立市らぽーる協会主催の、令和4年度 趣味・生きがい・教養に関する講座のうち「初めての簡単薬膳 夏を元気に乗り切ろう！」3回シリーズが開講になりました。
2022年7月20日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスターさんが誕生しました 薬膳マイスター養成講座40期日立クラスが終了し「薬膳マイスター」さんが誕生しました。 春から始まったこの講座は、季節は巡って立秋までの内容を含め、座学と簡単な調…
2022年7月8日 薬膳料理教室 身近な食材で良い睡眠を～薬膳講座 本日は、常陸太田市にて薬膳講座の講師をしました。 昨年からのアンケートのご要望で、今回は「睡眠」をテーマに実施。 食中毒の多い季節なので、手指の洗浄や消毒、調理…
2022年7月4日 お知らせ食育活動 2022秋開講「薬膳マイスター」養成講座のお知らせ 薬膳マイスター養成講座 「通学コース」受講生を募集中です。 薬膳は「薬」と「膳」と書きますので、皆様にとっては何となく薬みたいに苦いのかな、食べにくいのかな、な…
2022年7月3日 薬膳カフェ食育活動 ソバの実サラダ アグリキッチンもぐもぐ 地元農家さん直送の新鮮有機野菜をたっぷりと楽しむことができる「ソバの実サラダ」は、季節の薬膳スープも付いてサラダが食べたい方にお勧めのメニューです。テイクアウト…
2022年6月16日 食育活動 ヘルスリゾートご支援 ご支援先の天空の庭天馬夢（茨城県高萩市）厨房より、リセット食のランチ弁当をご紹介。 今日の弁当は、大豆ミートのエスニックシュウマイ、サラダミックスとワカメのナム…
2022年5月11日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 暮らしの薬膳 トモア 2022年度前期2回目の「暮らしの薬膳」講座を、笠間市交流センターともあで開催しました。 座学では気血水について学びを深め、調理実習では今の季節におすすめのメニ…
2022年4月20日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 薬膳マイスター養成講座40期 日立クラス開講しました 和漢薬膳食医学会 薬膳マイスター養成講座は、身近な食材で今日から薬膳を作ることができる薬膳入門の資格が取得できる講座です。 今日から40期がスタートし、座学の後…
2022年4月13日 薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 2022年度トモア「暮らしの薬膳」開講 笠間市地域交流センター友部トモアのカルチャースクール2022年前期「暮らしの薬膳」講座が開講しました。 今年度からは規制が解除され、改めて自分たちでコロナ対策を…
2022年4月4日 メディア掲載食育活動 ウメオ市立図書館へ 6月に開催される「Umea Food Symposium,2022」に向けて、拙著「思い出の料理と綴る自分史『母が紡ぐ和の薬膳』」が国際郵便でスウェーデンに出発…
2022年4月3日 食育活動 新年度が始まりました 今年も4月を迎え新年度が始まりました。 ここ日立ではまだまだ肌寒い日はあるものの、桜の花も少しずつほころび始め、本格的な春の訪れも近いようです。 ジオフーズでは…
2022年3月28日 おうちで楽しめるハッピー薬膳薬膳料理教室食育活動 薬膳ランチセミナー アグリキッチンもぐもぐ 毎週月曜日は薬膳ランチセミナーを開催しています。 本日のランチタイムには、春の過ごし方についてお話しした後に、お食事を召し上がっていただきました。 ゆっくりとご…
2022年3月21日 薬膳カフェ薬膳料理教室食育活動 シーマークスクエア2周年記念イベント 今年の「春分の日」を含む三連休のうちの19，20日の2日間は、日立市東滑川町のシーマークスクエア2周年記念イベントが盛大に開催されました。 シーマークの1階フー…
2022年3月16日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスター養成講座日立クラス 本日は薬膳マイスター養成講座の日立クラスを開校しました。 いつも覚書のために料理の写真を撮影するのですが、今回はすっかり忘れて撮りそびれてしまいました。 そこで…