メディア掲載

IBS茨城放送スクーピーレポート出演

笠間市地域交流センターともあのカルチャースクール薬膳マイスター養成講座に、IBS茨城放送「スクーピーレポート」で金川恵理ちゃんと木村仁美ちゃんがインタビューに来てくださいました。 11:02から生放送され、皆さま聴いてい […]

薬膳マイスター養成講座21期トモア4日目を開講

本日は薬膳のプライマリー資格 国際薬膳食育学会認定 学文社 薬膳マイスター養成講座 通学コース21期トモア4日目を開講いたしました。生徒さん達は遠方よりお越しくださり、本当にお疲れ様でした。 本日も座学の後に調理実習を行 […]

『家庭の食卓で楽しむ季節の薬膳』高萩市中央公民館講座

寒の内も半ばを迎え、立春までもう一息というところです。 本日は元気に『家庭の食卓で楽しむ季節の薬膳』高萩市中央公民館講座を開講しました。 本日のテーマは活血(かっけつ)&潤肺(じゅんぱい)。 寒さによる血液の滞りを改善し […]

トモアで食育講座が始まるよ♪

じおふーず薬膳料理教室の食育講座が2月27日㈬より、笠間市地域交流センタートモアにて、新しく開講になります。 詳細は下記の通りです。皆さまどうぞお気軽に、足をお運びくださいネ。 【日時】 毎週第四㈬11時半から15時 調 […]

薬膳マイスターさんが誕生しました

国際薬膳食育学会認定の薬膳のプライマリー資格 薬膳マイスター養成講座 通学コース23期が本日無事に終了し、薬膳マイスターさんが誕生しました。 座学と調理実習を組み合わせたカリキュラムで、春・夏・秋・冬と1年間通して薬膳に […]

食育講座を開講しました

人を良くすると書いて「食」。 本日は、じおふーず薬膳料理教室の食育講座を開講しました。 私たちの身体は、毎日の食事の中で口にした食べ物で出来ています。 座学の後に楽しく調理実習、本日のメニューは、活血作用のある食材をとり […]

薬膳マイスター養成講座22期2日目を開講しました

薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座通学コース22期2日目を開講しました。 本日も座学の後に調理実習を行い、お正月の胃もたれや、陰が減少し陽が少しづつ増加していくことを踏まえながら、自分に合った生薬を料理に取 […]

4月開講!薬膳マイスター養成講座24期のお知らせ

じおふーず薬膳料理教室は、薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座の、通学コースを開講している国際薬膳食育学会認定校です。 この春開講の薬膳マイスター養成講座24期、受講生の募集を始めました。 薬膳とは、中国の古 […]

『よみうり新高萩通信』1月号に掲載いただきました

高萩市中央公民館にて毎月開催している料理教室「家庭の食卓で楽しむ季節の薬膳」講座のレシピを、よみうり新高萩通信1月号にご掲載いただきました。 お正月明けの疲れた胃腸の働きを助けてくれるメニューです。 みなさまどうぞご覧に […]

『農業いばらき』1月号レシピ掲載中

茨城の農業を応援する月刊誌『農業いばらき』(茨城県農業改良協会発行)の1月号から12回シリーズで、薬膳料理と保存食をテーマに、レシピを掲載していただく事になりました。 とっても簡単で美味しい料理をご紹介していますので、皆 […]

『初めての薬膳料理』神栖市矢田部公民館講座

茨城県の最東南端に位置する、神栖市の矢田部公民館にて『初めての薬膳料理』講座を開講しました。今日の神栖市は、透き通るような青空で、気持ちの良いポカポカ陽気の1日でした。 本日のメニューは、お屠蘇の材料(白朮、山椒、肉桂、 […]

『家庭の食卓で楽しむ季節の薬膳』高萩市中央公民館講座

今年最後の高萩市中央公民館講座は、お正月に向けて薬膳お節を作りました。 見た目は普通のお節ですが、これから立春の間におすすめの生薬をたっぷり使用し、素材の味を生かして味付けは抑えめに、お出汁をしっかりと利かせて仕上げまし […]