レシピ

木の里農園さんレシピサイト

常陸太田の有機農家 木の里農園さんのレシピサイトを書きました。 このレシピサイトは農場長 布施さんの奥様美木さんのレシピを、栄養士の圓佛郁子さんが調理&撮影を行い、私が仕上げてwebサイトに書き、布施さんが確認するという […]

木の里農園レシピサイト~サラダミックスを作っておこう!

毎週金曜日に届く、木の里農園さん(常陸太田)の定期便「有機野菜ボックス」がとっても楽しみです。 箱を空けると一番上に農園からのおたよりが入っていて、その下に穫れたての旬の野菜達が詰まっていて、農場の香りがそのまま届く感じ […]

木の里農園レシピサイト~山ウドの天ぷら

木の里農園さんの野菜ボックスの中に、初めて入ってきたウドに感激しました! ずんぐりむっくりで、青々して柔らかく、なんとも香り高い。 レシピサイトを更新しました。 どうぞご覧になってみてくださいネ。 https://kon […]

カーボロネロの玉子焼き

みなさま今日も一日お疲れさまでした。我が家の夕食の一品をご紹介します。家族にも大人気、カーボロネロの玉子焼き。 カーボロネロはアブラナ科のケールみたいな葉っぱで、表面がデコボコ縮れていて、肉厚で多肉植物みたいなイメージの […]

赤ビーツのマリネ

みなさま今日も一日お疲れ様でした。我が家の元気の出る夕食メニューをご紹介します。 息子夫婦によく食べさせている、常陸太田の有機農家 木の里農園さんの赤ビーツで作った赤ビーツのマリネ。赤ビーツは葉ごとスライスしてサッと湯通 […]

赤カブと里芋と長ネギのスープ~木の里農園さんレシピサイト

常陸太田の有機農家 木の里農園さんのレシピサイトを更新しました。 冬の寒さに負けない、心も身体もほっこりするスープですよ。 「赤カブと里芋と長ネギのスープ」こちらをクリックして、ご覧くださいね。→https://kono […]

ショウガについて書きました「木の里農園」レシピサイト

木の里農園さんのレシピサイト。 ショウガについて書きました。 木の里農園のかあちゃんコト、美木さんおすすめの食べ方とレシピも掲載中ですよ。ぜひご覧くださいネ。https://konosato.com/recipe/

学園の手仕事教室~手打ちうどん

創立以来90年以上もの間ずっと守り続けられている農民のためのレシピを再現する、学園の手仕事料理教室です。本日第一回目は、うどんを打ちました。 会場は、水戸市内原町 日本農業実践学園調理室。戦時中の食事を再現したバスツアー […]

木の里農園レシピサイト

じおふーず薬膳料理教室では、常陸太田の有機農家 木の里農園さんからの定期便「野菜ボックス」にいつも入っている農場からのお便りに掲載している奥様の美木さんのレシピを、webサイトに書かせていただいています。 書き始めてから […]