2023年10月10日 食育活動食育講座 食育レッスン@アマム こちら茨城県北も秋が急に深まり、それと同時に秋のごちそうの便りが、あちこちから聞こえるようになりました。 今日のレッスンは、秋のオレンジ色の野菜をたっぷりと使い…
2023年9月14日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスター養成講座44期2日目開講@アマム 薬膳入門講座 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座 通学コース44期を開講しています。 本日は秋の食養生について実習いたしました。 日中はまだ真夏の暑…
2023年8月28日 食育活動食育講座 食育インストラクターさんが誕生しました 本日は水戸市内原町の日本農業実践学園調理室にて、食育レッスンを実施。 今日のテーマは日本料理のうちの天ぷら。我が家でも昔から歳時の時にはきまって母と天ぷらを揚げ…
2023年8月9日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスター養成講座44期スタート 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター養成講座」通学コース44期が開講になりました。 今期の会場は、茨城県高萩市にある大自然の中のヘルスリゾート天空の庭天馬夢。 …
2023年8月8日 食育講座 8月の食育レッスン@アマム もうすぐ日本のお盆がやってきますね。 我が家ではお盆の時に、おはぎ・うどん・天ぷらなどでお客様をもてなします。 生徒さん達からも、色々な地方の風習を聞くことが出…
2023年7月24日 食育活動食育講座 日本農業実践学園にて食育授業 水戸市内原町に所在する農業専門学校 日本農業実践学園にて、食育授業と食育インストラクター筆記試験を実施しました。 この授業では学生たちが作った野菜で毎回試作をし…
2023年7月19日 薬膳料理教室 JA水戸にて薬膳料理教室 本日はJA水戸様にて、女性大学の薬膳料理教室を担当しました。 たくさんの皆様にご受講いただきまして本当にありがとうございます。 今回の薬膳料理教室は、コロナ禍明…
2023年7月12日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスターさんが誕生しました 今年の4月から、茨城県高萩市に所在するリゾート施設「天空の庭天馬夢」で開講していた薬膳マイスター養成講座43期。本日無事に最終回を迎えて、薬膳マイスターさんが誕…
2023年6月13日 食育講座 食育レッスン＠アマム 本日は月に一度の食育レッスンを、高萩市に所在する天空の庭天馬夢にて開講しました。 6月は食育月間なので食育を推進しようをテーマに、野菜の大量消費レシピを作りまし…
2023年5月22日 食育講座 食育レッスン＠日本農業実践学園 今日は月に一度の食育レッスンがありました。 座学では栄養素とバランスの良い食事について。 実習では魚を下ろして塩焼きにしたり、クラフトコーラやウコギ飯も作りまし…
2023年5月22日 食育活動食育講座 日本農業実践学園食育授業 水戸市内原町に所在する農業専門学校 日本農業実践学園にて、月に一度の食育授業をしました。 座学の後には学生たちと共にcraftコーラ作り。出来立てをすぐに味見し…
2023年5月10日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスター養成講座＠アマム 茨城県高萩市のリゾート施設 天空の庭 天馬夢にて、当料理教室にとっては43期目の薬膳マイスター養成講座を開講中です。 今回は敷地内に自生している、かつ漢方薬とし…
2023年4月25日 食育活動食育講座 日本農業実践学園食育授業はじまりました。 水戸市内原町の日本農業実践学園にて、本年度も食育授業が始まりました。 今年度から当料理教室食育クラスとの合同レッスンになったので、とても賑やかな時間になりました…
2023年4月11日 食育講座 食育レッスン高萩＠天馬夢 今年度は会場を高萩市に変更して、食育レッスンが始まりました。 新年度を迎え、職場環境やご家族の生活環境が変わった方もいらっしゃる中で、やはり欠かせないのは「朝ご…
2023年3月22日 食育講座 食育レッスンともあ 本日は笠間市地域交流センター友部「ともあ」カルチャースクール食育講座の最終回でした。 本講座はトモア開講以来人気の料理教室でしたが、2023年度は講師の都合によ…
2023年3月9日 薬膳マイスター養成講座 薬膳マイスターさんが誕生しました 笠間市トモアで開講していたカルチャースクール「暮らしの薬膳」料理教室が本日最終回を迎え、薬膳マイスターさんが誕生しました。 今期も受講生の皆様と共に精一杯走り切…
2023年2月23日 食育講座 トモアにて食育レッスン 本日は笠間市交流センターともあにて、食育講座を開講しました。 調理実習では中国料理をテーマに、チャーハンがおいしくできるコツを伝授。 薬膳的にも季節の変わり目で…