本日は茨城県笠間市地域交流センターともあにて、月に一度の食育レッスン「楽しい食育料理教室」を開講しました。 講師は、当料理教室の岸本扶貴子先生（全国料理学校協会…

いよいよこの4月から、新しい学校給食センターが始動します。先日NHK北海道news webにて公開されました。 詳しくはこちら。

当料理教室はNPO食育インストラクター協会「食育インストラクター」養成推進校です。 今年度もたくさんの食育インストラクターさんが誕生しました。 そしてさらに学び…

本日は茨城県笠間市地域交流センターともあ調理室にて、楽しい食育料理教室を開講しました。 講師は、岸本扶貴子先生（全国料理学校協会教師）で、座学の後に調理実習をお…

本日東京の増上寺にて10月4日にお亡くなりになりました服部幸應先生の学校・ご家族合同葬が営まれ、当料理教室ではスタッフ一同、心より哀悼の意を表しお伝えいたしまし…

当料理教室ではこの12月のレッスンで、山形県天童市いにしえ社（株式会社いにしえ）との『クロワッサン』タイアップレッスンを開講中です。 株式会社いにしえは、自然栽…

日本では北海道の海にのみ生息すると言われている、野菜の名前が付いた魚通称「キュウリ」を、厚岸の市場で買い求め食してみました。 地元の方たちに聞くと、皆さん口をそ…

この11月、12月はリアル研修、web研修など東日本料理学校協会の研修会が続きます。 当料理教室でも、講師たちが受講して学びを深めています。 私達はこの研修を通…

麺の断面がミッキーマウスの顔の形になっている楽しい麺が、ケンミン食品さんより新登場！ 麺の種類もうどん、パスタ、ラーメンなどたくさんあり、色々な料理にアレンジで…

当料理教室では「食育インストラクター」３～4級資格取得のための試験を受験することが出来ます。 食育インストラクター資格を取得すると、日々の生活に活かし健康増進に…

本日は笠間市地域交流センターともあにて、楽しい食育講座を開講しました。 講師は当料理教室の岸本扶貴子先生（全国料理学校協会教師）。 とても寒い日でしたので、座学…