本日は水戸市内原町の日本農業実践学園調理室にて、食育レッスンを実施。

今日のテーマは日本料理のうちの天ぷら。我が家でも昔から歳時の時にはきまって母と天ぷらを揚げていました。私たちの生活には欠かせない天ぷら。温度帯によって揚げる食材を選びながら、揚げ比べしていきました。

それから先月に実施した「食育インストラクター」試験に合格された生徒さん達に、認定証を授与いたしました。

これからも日本の家庭料理を、広く伝えていきましょうね。

猛暑が続きますが、ご飯をしっかり食べてこの夏を乗り切りましょう。