水戸市内原町の日本農業実践学園にて「食育」授業を担当しました。

今日の授業では食糧自給率を少しでも上げるための活動として、米粉を使ったおしゃれなホワイトソースを試作。

小麦粉でベシャメルソースを作るには難しい工程でも、米粉を使えばとっても簡単に。

行平両手鍋いっぱいに葉付大根のクリーム煮ができあがりました。

学生たちは、おいしそうに全部食べてしまいました。

このソースを知っておけば、これからきっと役に立つことでしょう。

この繁忙期も、学園のおいしいご飯をモリモリ食べて、頑張ってくださいね。