寄稿記事

『農業いばらき』季節を愉しむ食卓

茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』8月号(茨城県農業改良協会発行)の、季節を愉しむ食卓シリーズは「お盆」について書きました。 そもそもお盆は7月13~15日ですが、この時期はちょうど農作業繁盛期にあたり、ご先祖様の […]

茨城をたべよう!夏休み親子料理教室

本日は、茨城県食文化の会主催の「茨城をたべよう!夏休み親子料理教室」を開催し、夏休み中の小学生親子がたくさん参加してくれました。 茨城県産の旬の野菜をたっぷりと使用して、美味しいメニューをつくり、試食、後片付けを行いまし […]

夏休み親子料理教室~いばらき環境情報テーブル

本日は、いばらき環境情報テーブル主催「地球・身体・お財布にも優しい料理教室」が開催され、夏休みの子ども達がたくさん参加してくれました。 じおふーず薬膳料理教室では、調理実習を担当して、子ども達に伝えたいことを思いっ切りレ […]

茨城をたべよう!夏休み親子料理教室

茨城県の美味しい野菜をたっぷりと使って、笠間市地域交流センタートモアにて、夏休み親子料理教室を開催しました。 メニューは、タコライスとお味噌汁です。 お米を研いだり、野菜を切ったり、ちびっ子シェフが大活躍です。 夏休み、 […]

おむすび弁当

茨城の農畜産物をたっぷりと使用して作るジオフーズのおにぎりは、農家さんと茨城へお越しくださる皆様との心と心を結ぶ「おむすび弁当」です。 もちろん、おかずも、おむすびも、毎回日替わりで旬の食材が楽しめますよ。 ジオフーズの […]

薬膳マイスター養成講座20期 受講生募集中

ご家庭の毎日の食卓に薬膳を取り入れて、心も身体も健康に、毎日を笑顔で過ごしましょう。 8月開講の薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座20期の受講生を募集しています。 日程は、下記の通りです。 講座終了後、希望 […]

小さなお客様『ジオフーズ薬膳カフェ』南町キッチン

本日21日(月)から27日(日)まで、水戸市南町近隣の商店街にて、 『三店ものがたり2017  in summer』スタンプラリーが開催されています。 参加店舗をまわるとスタンプが一つもらえて 3つたまるとそのお店のオリ […]

茨城をたべよう「夏休み親子料理教室」開催しました

「茨城食文化の会」主催茨城をたべよう~夏休み親子料理教室~「旬の野菜で簡単クッキング」を開催しました夏休み中の小学生たちが元気に参加してくれて、楽しくて美味しい時間になりましたよ。今では何と、ほとんどのご家庭がIHクッキ […]

夏野菜を活かして~高萩市中央公民館 女性学級講座

今日は、高萩市中央公民館 女性学級講座にて野菜ソムリエの視点から、薬膳の考え方も取り入れて、夏野菜をふんだんに活かした料理教室の講師をさせていただきました。昨年は、座学だけでしたが、今回は調理実習も含めたので、テレビのド […]