薬膳マイスター養成講座20期 受講生募集中

ご家庭の毎日の食卓に薬膳を取り入れて、心も身体も健康に、毎日を笑顔で過ごしましょう。
薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座20期を、8月に開講しますので受講生を募集中です。

薬膳とは、中国の古い書物をもとに中国の家庭で脈々と受け継がれてきた健康料理が、日本に入って来て独自に発展してきたものです。講師の宮澤孝子が実際に中国に行き来しながら、日本の家庭料理に合う薬膳を実践的にご紹介いたします。

この講座は、座学と調理実習とを組み合わせたカリキュラムだから、より実践的に薬膳を身に付けることができます。講座終了後のアフターフォローも充実。

 

薬膳の知識をもとに、マクロビオティック、ビーガン、アーユルベーダなど多方面からの皆さまのご質問にも丁寧に向き合っていくことができます。

調理実習での食材は特別なものは使用しませんが、生薬をはじめスパイスや漢方薬に至るまで一つ一つ丁寧にご紹介して行きます。

まずは、お試しレッスンをしてみたい方は、カレンダーからお好きな日にちをチョイスして、お気軽にご連絡ください→https://yakuzen-geo.com/calendar/

薬膳マイスター養成講座20期の日程は、下記の通りです。
講座終了後、希望する方には国際薬膳食育学会より、国際薬膳食育師3級の認定証を授与いたします。(申請料別途)
お問い合わせもお気軽に♪

じおふーず薬膳料理教室 校長 宮澤孝子
☎080-5499-9677
✉miyazawa@yakuzen-geo.com


【日時】 10:00~14:00
1日目   8月 8日(水)
2日目   9月12日(水)
3日目  10月10日(水)
4日目  11月21日(水)
※ご都合のつかないお日にちは、振り替えレッスンができます。

【場所】日立市内

【カリキュラム 全4日コース】
1時限(10:00~10:40)理論講義
2時限(10:50~11:30)理論講義
3時限(11:40~14:00)調理実習
※随時、補講を行っております。

【内容】
1日目
薬膳って何だろう、未病
薬膳の基礎理論、陰陽五行
2日目
旬の食材を楽しもう、気血水
食を楽しむ工夫、五味調和
3日目
証を見きわめる、陰陽虚実
季節に合わせた和漢膳
4日目
タイプ別和漢膳
和漢膳を毎日の生活に活かそう

※試験はありませんが、一日終了ごとに、
リアクションペーパー(兼質問表)を提出していただきます。
ご質問には丁寧にご回答差し上げます。

※講座終了後、希望する方には国際薬膳食育学会より、
国際薬膳食育師3級の認定証を授与いたします。(申請料別途)

【定員】 10名
【受講料】 40,000円
(テキスト4冊代、材料代、レシピ代、諸経費含む)

さらに料理技術を磨きたい方は、
全国料理学校協会 料理技術検定がおすすめ。

食育をもっと学びたい方には、
NPO食育インストラクター養成講座がおすすめ。

薬膳でさらにステップアップしたい方は、
国際薬膳食育師2級養成講座がおすすめ。

資格取得されたみなさまは、働きながらスキルアップして
現在、ジオフーズスタッフとして活躍中です!

お問合せ&お申込みは、こちらまで↓
じおふーず薬膳料理教室 校長 宮澤孝子
☎080-5499-9677
✉miyazawa@yakuzen-geo.com