2023年12月21日 食育活動 希望のりんごフルコース料理教室 2019年（令和元年）長野県を襲った台風19号の千曲川決壊による洪水で、大きな被害に遭いながらも耐え抜いた、生命力の強いりんごを使ったフルコース料理教室が、服部…
2023年12月20日 食育活動 皆さまのご感想有難うございますー記念図書館文学教養講座 先日、日立市立多賀図書館で開催された記念図書館 文学教養講座にご参加くださった皆さまからの感想が届きました。 皆さまからのコメント一つ一つに目を通して、私自身も…
2023年12月18日 食育活動 12月の手仕事教室ペチュキムチ 日立のシーマークスクエア1階フードコート内レストラン アグリキッチンもぐもぐにて開催している、月に一度の手仕事教室。 12月は白菜のキムチ（ペチュキムチ）を作り…
2023年12月6日 食育活動 韓国料理教室＠北茨城市とれふる 北茨城市の生涯学習センター後期講座にて「韓国料理作りを体験しましょう！」2回シリーズを担当しました。 11/1（水）キンパを作ってみよう 12/6（水）キムチを…
2023年11月30日 食育活動 趣味を見つける講座「白菜キムチ作り」＠らぽーる 日立市らぽーる協会主催の「手軽にできる！！趣味を見つける講座」5回シリーズのうち、4回目の「白菜キムチづくり」を担当しました。 たくさんの皆様にご参加いただきま…
2023年11月27日 食育活動 11月の食育レッスン 本日は水戸市内原町の農業専門学校 日本農業実践学園にて食育授業。 生徒さん達と学生達との合同授業です。 今回はクリスマスをテーマに、旬の食材を使った農産加工品を…
2023年11月20日 食育活動 季節の手仕事教室11月ほしいも 茨城の北部、日立市にある大型商業施設シーマークスクエアの1階フードコート内 アグリキッチンもぐもぐでは、毎月旬の食材で保存食などを作る「手仕事教室」を開催してい…
2023年10月29日 メディア掲載食育活動 記念図書館 文学教養講座 読書週間（10/27～11/9)に合わせ、本日は記念図書館主催の文学教養講座にてお話しする機会を頂戴いたしました。 会場の日立市立多賀図書館には、遠方よりたくさ…
2023年10月23日 食育活動食育講座 農業の学校で食育授業 水戸市内原町の日本農業実践学園にて、後期の食育授業が始まりました。 今日のテーマはSDGｓで、地球環境を考えた農業と生活について。当料理教室の生徒さんも補助とし…
2023年10月16日 寄稿記事食育活動 農業いばらき撮影 茨城の農業を応援するwebサイト「農業いばらき」の、いばらきのごちそうシリーズ料理写真を撮影していただきました。 撮影用に編集者さんがご準備下さったお花を、撮影…
2023年10月16日 食育活動 季節の手仕事 シソの実 シソの花が終わりに近づき、いよいよシソの実の手仕事シーズンがやってきました。 10月のアグリキッチンもぐもぐ手仕事教室では、シソの実の醤油漬けを作りました。 今…
2023年10月10日 食育活動食育講座 食育レッスン@アマム こちら茨城県北も秋が急に深まり、それと同時に秋のごちそうの便りが、あちこちから聞こえるようになりました。 今日のレッスンは、秋のオレンジ色の野菜をたっぷりと使い…
2023年10月3日 食育活動 茨キリ×東京ガス 料理教室 昨年までリモート開催されていた茨城キリスト教大学と東京ガスネットワークのコラボ料理教室。今年はついにリアル開催することができました。 やっぱり対面で皆でワイワイ…
2023年9月26日 食育活動 オーガニックヨーグルト コラボレッスン 今月はピュアナチュールオーガニックヨーグルトを使用したレッスンを行いました。 世界でも注目されているA2ミルクで作られた有機JAS認証のヨーグルトは、生徒さん達…
2023年9月25日 食育活動 食育レッスン＠日本農業実践学園 防災月間の9月はもうすぐ終わりだけれど、改めて防災を考えて年に一度の災害時の食事をレッスンしました。 実際に先日の茨城県北記録的集中豪雨をうけ、災害は予期せぬ時…
2023年9月20日 お知らせ食育活動 図書館に薬膳コーナー JR常磐線 日立駅近くの日立記念図書館内に、10月29日公演会の案内と共に、私の著書と関連書籍が並べられた「宮澤孝子薬膳コーナー」が設置されました。 応援くださ…
2023年9月13日 食育活動 9月の食育レッスン開講＠アマム 9月は防災月間とされており、当料理教室では毎年「災害時の食」についてカリキュラムを組んでいます。 先日、偶然にも茨城県北は豪雨被害を受け、災害時の食を作る機会が…