2024年6月11日 食育活動食育講座 食育レッスン日立クラス 本日は食育レッスン日立クラスを開講いたしました。 座学と調理実習とを組み合わせたレッスンも、来月の試験に向けてラストスパートです。 日立クラスの皆さんとても仲良…
2024年6月2日 食育活動 茨城つくばね会様 研修会にて 本日は茨城県退職女性校長会つくばね会様の総会にて、研修会の講師を担当いたしました。 演題は『郷土料理は次世代へ繋ぐ宝物～一生動ける身体をつくろう』として、限られ…
2024年5月23日 食育活動 日立女性フォーラム総会に出席 花久邸にて日立女性フォーラムの総会があり、お弁当を配達しながら出席いたしました。 私自身も自分の店のお弁当ランチをゆっくりと座りながらいただいたのも初めてかもし…
2024年5月20日 食育活動 5月の手仕事教室「糠床作り」アグリキッチンもぐもぐ 今日はアグリキッチンもぐもぐにて、毎月開催している季節の手仕事教室がありました。 5月のテーマは「糠床作り」。 雨模様の中、たくさんの皆様にご参加いただきまして…
2024年5月16日 食育活動 日立の町のコイン「タッチ」加盟スポットに 日立の町のコミュニティー通貨「タッチ」が4月から始まり、アグリキッチンもぐもぐでも加盟スポットとして登録しました。 この「タッチ」は、地球環境のために良いことを…
2024年4月17日 食育活動食育講座 4月の食育レッスンともあ 本日より笠間市トモアにて、2024年度前期のトモアカルチャースクール「たのしい食育」講座が始まりました。 この講座は毎回、座学の後に調理実習を行う実践型のカリキ…
2024年4月15日 食育活動 4月の手仕事教室 アグリキッチンもぐもぐ 日立のシーマークスクエア1階フードコート内レストラン アグリキッチンもぐもぐでは、月に一度の手仕事教室を開催しています。 4月のテーマは山菜。 本日はちょうど今…
2024年4月9日 食育活動食育講座 食育レッスン日立クラス開講しました 日立のシーマークスクエア1階フードコート内のレストラン アグリキッチンもぐもぐにて、食育レッスン日立クラスを開講しました。 今回のレッスンではベトナム料理をテー…
2024年4月2日 食育活動 ケーブルテレビJWAY番組「神保シェフと茨城をたべよう」season⑩収録 地元茨城県日立市のケーブルテレビJWAY番組「神保シェフと茨城をたべよう」の収録があり、撮影クルーが久しぶりにスタジオに集合しました。 調理には欠かせないガスの…
2024年3月25日 食育活動 東日本料理学校協会茨城支部の会合へ 本日は水戸プラザホテルにて、東日本料理学校協会茨城支部の今年度の会合とお食事会がありました。 私は久しぶりのリアル参加となり、尊敬する先生方と一緒に中国料理で楽…
2024年3月18日 食育活動 3月の手仕事教室チーズ＆バター 日立の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内レストラン、アグリキッチンもぐもぐでは、月に一度の手仕事教室を開催しています。 本日は、3月の手仕事教室と…
2024年3月12日 食育活動食育講座 日立で食育授業 日立の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート アグリキッチンもぐもぐでは、月に一度の食育レッスンを期間限定で開講しています。 本日はインドネシア料理をテ…
2024年2月26日 食育活動 農業の学校の食育授業 本日は茨城県水戸市内原町に所在する農業専修学校 日本農業実践学園にて、今年度最後の食育授業を担当しました。 授業の中では、1年間の集大成として食育インストラクタ…
2024年2月25日 季節の薬膳食育活動 春は「生ずる」季節 春は「発生」の季節です。 野山の草木も芽吹きはじめ、私達の身体の中のエネルギーも、ゆっくりとしたペースで上へ外へと発散させていこうとしています。 そして同時に体…
2024年2月23日 食育活動 大地の恵み こちら茨城県北では、今年も山菜たちが顔を出し始めました。 私たち人間の、冬の間に滞った気血水を巡らせてくれるかのようです。 大地の恵みに感謝して、いただきます。
2024年2月19日 食育活動 2月の手仕事教室「こんにゃく」 今日は日立の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内レストラン アグリキッチンもぐもぐにて、地元のコンニャク芋を使用して「コンニャク」を手作りしました。…
2024年2月13日 食育活動 2月の食育日立クラス開講しました 当料理教室は食育インストラクターや料理技術検定資格が取得できる「食育」クラスを開講しています。 2～7月限定で日立クラスを開講中。本日の日立クラスではタイ料理を…
2024年2月1日 食育活動 食育インストラクター進級おめでとう！ 当料理教室はここ数年のコロナ禍においても、食育インストラクター筆記試験及び料理技術検定試験を、できるだけ生徒さんのご意向に寄り添い、スタッフの協力も得ながら不定…
2024年1月16日 食育活動 季節の手仕事教室1月「味噌作り」 季節の手仕事教室1月は、味噌作りをしました。 一般的な大豆を使った味噌と、ちょっと変わった味噌として、希望される方むけに小豆を使った味噌も作りました。 今日仕込…
2024年1月9日 食育活動 日立ロータリークラブ第24回例会卓話にて 本日はシーマークのアグリキッチンもぐもぐでもお世話になっております日立リアルエステートパートナーズ茨城支社長様よりご依頼をいただき、日立ロータリークラブ第24回…