薬膳料理教室

浜喜の朝活『出汁cafe』open

天然のお出汁を扱う水戸市公設地方卸売市場内 だし司 浜喜さんにて、月に一度の朝活『出汁cafe』がopenしました。1月から3月まで月に一度、朝7時から7時半までの30分間、浜喜&茨城県食文化の会の協力により3回シリーズ […]

茨城県北「発酵の郷」にて発酵食品料理教室

茨城県北は八溝山系の湧水群がもたらす清冽な水を利用して、古来から納豆・味噌・醤油・日本酒などの発酵食品が盛んに作られているところです。 先日は、発酵食品ネットワークの仲間が、金砂郷交流センターふじに集まり、NHK水戸放送 […]

ねば~る君がジオ丼を食べに来てくれました

茨城県の非公認キャラクター納豆の妖精ねば~る君が、ジオ丼を食べに来てくれました。 そしてこの時の様子が5月10日(木)NHK番組「いば6」ねば~る君の茨城調査隊コーナーで放映。 全国初のジオパーク認定取り消しに伴う地元へ […]

観梅!偕楽園ジオツアーとジオ丼

まさに陽春の候、偕楽園ジオツアーが催行され、梅の香りに包まれながらインタープリター(大地の案内人)のみなさんと一緒に偕楽園から千波湖周辺を歩く最高のジオツアー日和となりました。 そして昼食には、茨城県北ジオパーク応援弁当 […]

NHK総合番組『ひるまえ ほっと』にて放送していただきました

祝!水戸市 納豆購買量日本一返り咲きを記念して、 ジオフーズでは納豆を使用したスイーツ「納豆チョコトリュフ」を ご紹介させていただきました。 (画像は、大洗の万年屋さんにお借りしています) 納豆は、日本発のスーパーフード […]