天然のお出汁を扱う水戸市公設地方卸売市場内 だし司 浜喜さんにて、月に一度の朝活『出汁cafe』がopenしました。1月から3月まで月に一度、朝７時から７時半ま…
NHK
茨城県北は八溝山系の湧水群がもたらす清冽な水を利用して、古来から納豆・味噌・醤油・日本酒などの発酵食品が盛んに作られているところです。 先日は、発酵食品ネットワ…
まさに陽春の候、偕楽園ジオツアーが催行され、梅の香りに包まれながらインタープリター(大地の案内人)のみなさんと一緒に偕楽園から千波湖周辺を歩く最高のジオツアー日…
茨城スペシャル「ひよっこ」の舞台 茨城県北を紹介する番組で、 茨城県北ジオパーク応援弁当「ジオ丼®」もご紹介いただきました。 https://bh.pid.nh…
祝！水戸市 納豆購買量日本一返り咲きを記念して、 ジオフーズでは納豆を使用したスイーツ「納豆チョコトリュフ」を ご紹介させていただきました。 （画像は、大洗の万…
発酵食品ネットワーク事業 発酵サロン～醤油編が 金砂郷交流センターふじ にて開催され 発酵食品「醤油」の奥深さを改めて体験した発酵ガールズたちでした。 （注：発…