2022年8月6日 食育活動 「Pepper Sauce おもしろcooking」シリーズ2回目開催しました 本日は常陸太田 木の里農園さんにて「pepper sauceおもしろcooking」シリーズ2回目を開催しました 農園代表 布施さんと唐辛子収穫体験、美木さんと…
2022年8月2日 食育活動 農業専修学校の食育授業 本日は水戸市内原町の日本農業実践学園にて、出張食育授業を行いました。 コロナ禍ということもあり、調理実習は実施せず、座学のみの授業です。 学園敷地内に併設してい…
2022年7月29日 季節の薬膳食育活動 らぽーる「初めての簡単薬膳」2回目 日立市らぽーる協会主催の講座「初めての簡単薬膳」3回シリーズのうちの、2回目を開講しました。 今日のテーマは「質の良い睡眠をとろう」と題して、調理実習の後に黙食…
2022年7月28日 食育活動 茨城の大自然につつまれて 茨城県高萩市の静かな農村地帯に所在する東京ドーム28個分の広大な敷地を持つ休養施設 天空の庭 天馬夢。ここのお食事を少しだけご紹介します。 色々なご宿泊プランご…
2022年7月24日 食育活動 おいしい梅漬けが出来ました 6月に地元のオーガニックな梅を１０ｋｇ譲り受け、店内で丁寧に下処理して漬け込み、ちょうど食べごろを迎えました。 みなさまどうぞ食べにいらしてください。
2022年7月22日 食育活動 日立女性フォーラム全体定例会にて 今年度第一回目の日立女性フォーラム全体定例会にて、グルマン世界料理本大賞受賞の経緯と思いをお話しする機会を頂戴しました。私から具体的な活動のご提案というよりは、…
2022年7月21日 食育活動 ヘルスリゾート厨房ご支援 茨城県高萩市 天空の庭 天馬夢では、今ちょうど紫陽花が満開です。 どんよりとした空の下、この花はなんて美しいのでしょう。 私たち人間も万物のうちの一つですから気…
2022年7月12日 お知らせ食育活動 農家おまかせそうめん ～アグリキッチンもぐもぐ アグリキッチンもぐもぐ人気メニュー「農家おまかせ一汁三菜」に、素麺か雑穀か、肉か魚か選べる「農家おまかせそうめん」が登場しました。 お好きなものをチョイスして、…
2022年7月5日 食育活動 農業の学校で食育授業 私達の毎日の「食」を担っている農業の学生達へ、食育授業を行いました。 学生たちが毎日の実習の中で生産している大切な農作物を、消費者へ届けるために必要なことを実践…
2022年7月4日 お知らせ食育活動 2022秋開講「薬膳マイスター」養成講座のお知らせ 薬膳マイスター養成講座 「通学コース」受講生を募集中です。 薬膳は「薬」と「膳」と書きますので、皆様にとっては何となく薬みたいに苦いのかな、食べにくいのかな、な…
2022年7月3日 薬膳カフェ食育活動 ソバの実サラダ アグリキッチンもぐもぐ 地元農家さん直送の新鮮有機野菜をたっぷりと楽しむことができる「ソバの実サラダ」は、季節の薬膳スープも付いてサラダが食べたい方にお勧めのメニューです。テイクアウト…
2022年6月30日 食育活動 夏の手仕事「実山椒」 今年も「実山椒」の季節がやってきました。 ご支援先レストランの敷地内に自生している山椒は、柔らかくってそれはそれは風味豊か。 一つ一つ丁寧に摘んで。 アク抜きす…
2022年6月27日 薬膳カフェ食育活動 夏土用「薬膳ランチ会」を開催♪ 日立の大型商業施設シーマークスクエア1階フードコート内 アグリキッチンもぐもぐにて、毎月定期開催中の薬膳ランチ会を、本日開催しました。テーマは「夏土用」。 ジメ…
2022年6月25日 食育活動 神保シェフのブルーベリーチーズケーキを作ってみよう！ 茨城では今まさに、ブルーベリーの食べごろが到来してます！！ フレッシュなブルーベリーのおいしさはもちろんのこと、デザートにアレンジしてもGOODですよ。 デザー…
2022年6月22日 食育活動 「フードバンク茨城」へお届け 日立のシーマークスクエア1階フードコート内 アグリキッチンもぐもぐ前には「きずなBOX」が設置されています。 6月もたくさんの皆様のご寄付をありがとうございまし…
2022年6月22日 食育活動食育講座 食育レッスン笠間クラス 本日は食育レッスンの笠間クラスを開講しました。 今月のテーマは世界三大料理のうちのひとつ「中国料理」。 その中でも有名な中国料理ではなく、中国に滞在していたから…
2022年6月21日 食育活動食育講座 食育レッスン日立クラス 本日は食育レッスンの日立クラスを開講しました。 テーマは世界三大料理のうちの一つ「中国料理」。 その中でも有名な中国料理ではなく、中国に滞在していたからこそ伝え…
2022年6月16日 食育活動 ヘルスリゾートご支援 ご支援先の天空の庭天馬夢（茨城県高萩市）厨房より、リセット食のランチ弁当をご紹介。 今日の弁当は、大豆ミートのエスニックシュウマイ、サラダミックスとワカメのナム…