2020年10月25日 ブログ 孫のお宮参りに～雨引観音 安産・子育て・子授け・厄除け・金運の霊験あらたな観音さまである、茨城県桜川市の雨引観音に、次男夫婦と一緒に孫のお宮参りに行きました。祖母の私としては、こんな日が…
2020年10月10日 ブログ 『日立市創業塾2020』懇談会に参加 日立商工会議所主催の創業塾全7回シリーズ。 第6回目の講座にて「創業に向けての懇談会」が催され、先輩起業家として参加しました。 私は今でもまだまだ勉強中ですが、…
2020年9月10日 ブログ 心地よい空間で仕事をする 2019年9月に事務所兼自宅をリフォームして、ジオフーズクッキングスタジオとしてリニューアルオープンいたしました。悩みの相談から施工・アフターサービスまで、とて…
2020年9月7日 ブログ 介護事業所様ご支援 身体上・精神上に障害のある方が日常生活を営むために、毎日寄り添いながらご支援を続ける介護従事者のみなさま。私も本当に微力ですが時々訪問介護のご支援に入ります。日…
2020年7月27日 ブログ 介護事業所様ご支援 コロナ禍でも感染防止対策を取りながら利用者様に変わらぬ支援を続けているエッセンシャルワーカーさん、心から尊敬します。 それに比べて私は本当に微力だけれど、介護事…
2020年7月7日 ブログ 介護事業所様ご支援 日立市内の介護事業所様のご支援をしています。 ご自宅に訪問して、利用者様の介護度に合わせた料理を作ります。 今年の梅雨は雨が多く、不安になることもあるかと思いま…
2020年6月12日 ブログ コロナ禍で思ふ事 関東地方も梅雨入りし、大自然はウィルスなどまったくお構いなしにいつものように廻っていることを実感します。 本当に私達人間は万物の中のほんのちっぽけな一部ですよね…
2020年5月29日 ブログ 広州の初夏のご馳走 広州の友人から晩餐の様子が送られてきました。 食前スープとお茶、落花生をつまみながら夏のご馳走「麻辣小龍蝦（マーラーシャオロンシャー）」（左側）と季節の定番魚料…
2020年5月28日 ブログ薬膳マイスター養成講座薬膳料理教室 和漢薬膳食医おめでとう 中国では古来から食事で病気を治す「食医」が最高ランクの医者でした。 当料理教室の薬膳マイスター養成講座では、食事で病気になりにくい体を作るための知識を実践的に身…
2020年5月18日 ブログ 納豆ワッフルで学童クラブ応援 私の同級生二人が従事するひたちなか市の学童クラブは、地域でも児童数の多いマンモス児童クラブ。今では消毒やマスクなど感染防止も浸透してきたけれど、コロナ発生の当初…
2020年5月15日 ブログ 山の恵みたち コロナで料理教室の自粛中に、沢山の春の恵みをいただきました。 今年も山菜直送便を届けてくださった皆さま、本当にありがとうございます。採れたての香りといい、瑞々し…
2020年5月11日 ブログ 地元企業保育所へ子供用マスク寄贈 この日をどんなに心待ちにしていたことでしょう。スティホームのGWが明けて、日常生活が少しづつ回復しつつある今日この頃、日立市内の企業様保育所では子供達の元気な声…
2020年5月1日 ブログ 介護事業所ご支援 社会活動の自粛が続く中で、医療従事者の方々や生活に欠かせないソーシャルワーカーさん達には心より敬意を表します。 親類にも医療・介護や保育従事者が多く、目に見えな…
2020年4月25日 ブログ食育活動 がんばれ！水戸ボーイズ 新型コロナウイルスの影響で、県内の小中学校再開がいつ頃になるのか先が見えない中で、子ども達の規則正しい生活を見守るために食事をチェックしています。小学生は親御さ…
2020年4月13日 ブログレシピ 麻婆大根～お家でご飯を作りましょう！ 豚ひき肉と大根があれば、麻婆豆腐ならぬ「麻婆大根」ができますよ！ 薬膳的にはお豆腐と大根は、どちらも解毒作用があり、体内の毒素を分解するとされています。 実山椒…
2020年4月12日 ブログ食育活動 朝ごはんをしっかり食べよう！SNSで栄養アドバイス 県内の公立小中学校も臨時に休校するという初めての事態に「この先、どうなっちゃうんだろう」って考える小中学生も多いと思います。でもきっと大丈夫。一人一人がマナーを…
2020年4月9日 ブログレシピ 筍の土佐煮 掘りたての筍をいただいたので、さっそく土佐煮を作りました。 下処理もカンタン。根っこの方も包丁で切れる所まで食べられます。 土をキレイに落として外側の皮を少し剥…
2020年4月7日 ブログレシピ 紅芯大根の糠漬け みなさま今日も一日お疲れさまでした。日差しも柔らかく過ごしやすい一日でしたね。 今日は我が家にとって一年中欠かすことのできないメニューをご紹介します。 それは季…
2020年4月6日 ブログ 『農業応援隊』vol.28（春号）発刊 日本の農業・農村・農業女子を応援するサポーターズマガジン『農業応援隊』vol/28（春号）（株式会社農商工連携推進本部発行）が発刊になりました。 今号では、有機…
2020年4月5日 ブログレシピ ごはんがすすむ！昆布の炒り煮 みなさま今日も一日お疲れさまでした。今日は作り置きおかずをご紹介しますね。 ご飯がモリモリ食べられちゃう、昆布の炒り煮。 天然だしと昆布と野菜を合わせ旨味の相乗…